关于1991年出生的女性退休年龄，这是一个涉及未来政策预测的问题，但根据目前已知的信息和渐进式延迟法定退休年龄的决定，我们可以给出一个大致的推测。
首先，根据原有的退休政策，女性职工的法定退休年龄分为50周岁和55周岁两档（具体取决于个人情况和工种）。然而，这一政策已经随着人口结构的变化和社会经济的发展而进行了调整。
根据2024年9月13日通过的《全国人民代表大会常务委员会关于实施渐进式延迟法定退休年龄的决定》，从2025年1月1日起，将同步启动延迟男、女职工的法定退休年龄。具体来说，这一政策将用十五年的时间，逐步将女职工的法定退休年龄从原50周岁、55周岁分别延迟至55周岁、58周岁。
对于1991年出生的女性来说，她们将在2041年达到目前政策下的最早退休年龄（50周岁）。然而，由于渐进式延迟退休年龄政策的实施，她们的实际退休年龄可能会根据这一政策的推进而有所延迟。具体来说，根据政策的逐步实施，1991年出生的女性可能会面临以下几种情况：
如果政策按原计划推进：她们的退休年龄可能会落在延迟后的新范围内，即55周岁至58周岁之间（具体取决于政策实施的具体时间和步骤）。
政策调整或变化：未来政府可能会根据社会经济发展的实际情况对退休政策进行进一步的调整或细化。这意味着1991年出生的女性的实际退休年龄可能会受到这些调整的影响。
综上所述，由于渐进式延迟退休年龄政策的实施和可能的未来政策调整，1991年出生的女性的实际退休年龄目前无法确定。为了获取最准确的信息，建议关注政府相关部门发布的最新政策和公告。