车辆卖出并过户后忘记取出ETC设备的情况，确实比较常见，不过不用担心，这个问题是可以解决的。

1. ETC设备归属问题：首先，要明确ETC设备是绑定在原车主的银行账户或信用卡上的。车辆过户后，新车主无法直接使用该ETC设备，因为扣费还是会扣到原车主的账户上。所以，原车主需要尽快取回ETC设备，避免后续的扣费纠纷。

2. 取回ETC设备的方式：

   • 自行拆除：如果原车主方便，可以自行前往车辆上拆除ETC设备。拆除时要小心，避免损坏车辆或ETC设备。
   • 联系新车主协助：如果原车主无法自行前往，可以联系新车主，请其协助拆除并归还ETC设备。双方可以约定一个方便的时间和地点进行交接。
   • 联系ETC发行方：如果上述两种方式都不可行，原车主还可以联系ETC设备的发行方（如银行、高速公路管理公司等），说明情况并请求协助。发行方可能会要求原车主提供一些证明材料，如车辆过户证明、身份证明等，然后安排人员前往拆除或提供其他解决方案。

3. 注意事项：

   • 在取回ETC设备前，原车主应确保自己的银行账户或信用卡已解除与ETC设备的绑定，避免继续产生不必要的扣费。
   • 如果ETC设备已损坏或丢失，原车主应及时告知ETC发行方，并按照规定办理相关手续，如补办、注销等。

希望这些建议能帮到你。如果还有其他法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。