针对您提出的“诈骗案没抓到人能冻结房子吗”这一问题，我可以明确告知您，在诈骗案中，即使嫌疑人未被抓获，也有可能对其财产，包括房产进行冻结。以下是对这一结论的详细解释：

1. 法律程序：

   • 在诈骗案件侦办过程中，若公安机关或检察机关认为有必要，可以依据《中华人民共和国刑事诉讼法》等相关法律规定，对犯罪嫌疑人的财产采取查封、扣押、冻结等强制措施。
   • 这些措施的实施，并不以犯罪嫌疑人是否被抓获为前提，而是基于案件侦查的需要和防止财产转移、隐匿等风险。

2. 财产冻结的条件：

   • 通常，财产冻结需要满足一定的条件，如存在明确的犯罪嫌疑、有证据表明财产与犯罪活动有关、冻结措施不会损害无辜第三人的合法权益等。
   • 在诈骗案中，若公安机关或检察机关认为房产可能系犯罪所得或用于犯罪活动，或者存在被转移、隐匿的风险，就有可能对房产进行冻结。

3. 冻结的实施：

   • 冻结措施通常由公安机关或检察机关依法向相关机构（如房产登记部门）发出协助执行通知书，要求其对指定房产进行冻结。
   • 冻结期间，房产的处分权受到限制，未经允许不得进行转让、抵押等交易行为。

4. 后续处理：

   • 若案件最终查证属实，房产可能被依法没收或作为退赔被害人的财产。
   • 若案件未查证属实或犯罪嫌疑人被证明无罪，冻结措施应当解除，房产恢复自由处分状态。

综上所述，即使在诈骗案中嫌疑人未被抓获，也有可能对其房产进行冻结。这是法律赋予公安机关和检察机关在案件侦查过程中的一项重要权力，旨在保障案件的顺利侦办和被害人权益的保护。若您或您的亲友面临类似情况，建议及时咨询专业律师以获取更具体的法律帮助。