当您达到退休年龄但社保只交了8年时，您可以根据自身的实际情况，选择以下三种方式处理您的企业职工养老保险：

1. 继续缴费至满15年：

   • 如果您希望享受更高的养老保险待遇，并且经济条件允许，可以选择继续以灵活就业身份参保并缴费，直至累计缴费年限达到15年。满足退休条件后，您即可按月领取养老金。这种方式能够确保您获得相对较高的养老保障，是推荐优先考虑的方案。

2. 转入城乡居民养老保险：

   • 如果您觉得继续缴费至满15年经济压力较大，或者缴费时间相对较短（如不足10年），您可以申请将企业职工养老保险转入户籍所在地的城乡居民养老保险。按照居民养老的标准，您将能够领取相应的养老保险待遇。但需要注意的是，城乡居民养老保险的待遇水平通常低于企业职工养老保险。

3. 个人账户余额提取（慎重选择）：

   • 在无法继续缴费且不愿转入城乡居民养老保险的情况下，您可以书面申请终止职工基本养老保险关系，并将个人账户储存额一次性支付给本人。然而，这一选择意味着您将不再享受任何养老保险待遇，因此需要谨慎考虑，并在充分了解相关后果后做出决定。

综上所述，您可以根据自己的实际情况和需求，选择最适合自己的处理方式。如果您在做出决定或办理相关手续过程中遇到任何困难或疑问，建议及时咨询当地社保部门或专业机构以获取更详细的指导和帮助。