下岗职工在公益性岗位的工作年限，主要取决于其具体的就业状况、年龄以及当地的政策规定。一般来说，公益性岗位是针对就业困难人员提供的，这些人员可能因为身体状况、技能水平、家庭因素或连续失业等原因难以实现就业。

对于大多数下岗职工来说，如果他们被安置在公益性岗位上，岗位补贴的期限最长通常不超过3年。这是以初次核定其享受公益性岗位补贴时的年龄为准的。然而，有一个特殊的情况需要注意：对于那些距离法定退休年龄不足5年的就业困难人员，他们的公益性岗位补贴期限是可以延长至退休的。

此外，如果公益性岗位补贴期满后，下岗职工仍然难以通过其他渠道实现就业，特别是对于那些大龄就业困难人员、零就业家庭中的就业困难人员以及重度残疾人等特殊困难群体，他们是有可能再次按照程序通过公益性岗位进行安置的。在这种情况下，他们的补贴期限会重新计算。但值得注意的是，累计安置次数原则上是不超过2次的。

总的来说，下岗职工在公益性岗位能办几年，需要综合考虑个人的就业状况、年龄以及当地的具体政策规定。如果你有更具体的情况或疑问，建议咨询当地的公共就业服务机构或相关部门，以获取最准确的信息和帮助。