喝酒打架碰到人是一个严重的法律问题，需要从民事责任、行政责任和刑事责任三个层面来综合处理。以下是对这一问题的详细解答：

一、民事责任

1. 责任认定：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条，如果因喝酒后打人导致他人身体伤害，行为人需要承担侵权责任。

2. 赔偿范围：

   • 赔偿包括但不限于医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费等。
   • 如果造成残疾或死亡，还需赔偿残疾赔偿金、丧葬费等。

3. 责任划分：

   • 赔偿比例会根据双方的过错程度来确定。如果双方都有过错，那么会按照各自的过错大小来分担责任。

二、行政责任

1. 法律依据：

   • 依据《中华人民共和国治安管理处罚法》来处理。

2. 处罚情形：

   • 殴打他人或故意伤害他人身体，如果未造成轻伤以上伤害，会处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款。
   • 如果情节较轻，处罚会相应减轻。
   • 对于结伙殴打、伤害特定人群（如残疾人、孕妇等），或者多次殴打、伤害他人，处罚会更加严厉。

三、刑事责任

1. 构成犯罪的情形：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，如果故意伤害他人身体致人轻伤及以上，会构成故意伤害罪，面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制等刑罚。
   • 如果致人重伤或死亡，刑罚会更加严厉。

2. 其他相关罪名：

   • 如果随意殴打他人、破坏社会秩序且情节恶劣，可能会构成寻衅滋事罪。
   • 如果聚众斗殴，首要分子和积极参加者也会面临刑事处罚。

四、实际处理建议

1. 配合调查：

   • 在发生喝酒打架事件后，当事人应积极配合公安机关的调查取证工作。

2. 寻求法律帮助：

   • 如果涉及法律责任问题，建议当事人尽快咨询专业的律师或法律机构以获取法律帮助。

3. 协商解决：

   • 对于民事赔偿问题，当事人可以通过协商、调解或诉讼等途径来解决。

4. 预防与反思：

   • 饮酒应适量，避免酒后冲动引发不必要的法律纠纷。
   • 增强法律意识，理性解决问题，避免使用暴力手段。

综上所述，喝酒打架碰到人是一个复杂的法律问题，需要从多个层面来综合处理。当事人应该积极配合调查，寻求法律帮助，并努力通过协商等方式解决民事赔偿问题。同时，也应该加强自我约束和法律意识，避免类似事件的再次发生。