不在户籍地买车想要上牌照，具体流程和要求可能会因地区而异，但通常遵循一定的通用规则。以下是一个基于一般情况和最新政策规定的解答：

一、了解当地政策

首先，你需要了解你计划上牌地区的具体政策要求。比如，某些城市可能对小客车实施总量调控，需要你有当地的购车指标（如天津的小客车指标）才能上牌。此外，还要关注当地的环保标准，确保你的车辆符合当地的排放标准（如国六标准）。

二、准备必要文件

1. 身份证：根据公安部新修订的《机动车登记规定》，在户籍地以外办理小微型非营运载客汽车注册登记的，申请人可以凭居民身份证“一证通办”，无需再提交居住证明（但需注意，对于已经实施小客车总量调控的地方，仍需按当地政策执行，可能需要购车指标）。

2. 购车发票：这是你购买车辆的凭证，必须妥善保管。

3. 车辆合格证（或进口证明书）：这是车辆质量的证明文件，也是上牌时必需的。

4. 购置税完税证明（或免税证明）：根据国家规定，购买新车需要缴纳车辆购置税，你需要提供完税证明或免税证明。

5. 交强险保单：车辆必须购买交强险才能上路，上牌时也需要提供交强险的保单。

三、前往车管所办理

在准备好所有必要文件后，你可以开车前往当地的车管所办理新车注册登记。在车管所，你需要按照工作人员的指示填写相关表格，提交文件，并缴纳相关费用。如果一切顺利，你很快就能拿到新的车牌和行驶证。

四、注意事项

1. 提前预约：在某些地区，车管所可能需要提前预约才能办理业务，所以你需要提前了解并预约。

2. 遵守规定：在办理过程中，你需要遵守车管所的规定和流程，如有不懂或不清楚的地方，可以随时向工作人员咨询。

3. 保护个人信息：在提交文件时，注意保护个人信息，避免泄露。

综上所述，不在户籍地买车想要上牌照，你需要了解当地政策、准备必要文件、前往车管所办理，并注意相关事项。希望这个解答能对你有所帮助！