行政处罚中的行政拘留7天的计算方式是从被拘留人进入拘留所的当天开始计算，以天为单位，并且当天不计入拘留期限内。具体来说，如果某人在某月1日被决定执行行政拘留7天，那么该月1日这一天不计入拘留期限内，从该月2日开始计算，到该月8日24时拘留期满。

在计算期间时，需要注意以下几点：

1. 起始日计算：执行拘留的当日不计入拘留期限内，从次日开始计算。
2. 截止日计算：拘留期限以日为单位，自执行拘留之日起计算，到第七日的24时截止。
3. 期间计算注意事项：法定期间不包括路途上的时间。同时，如果期间最后一日是节假日，应以节假日后的第一日为期满日期。但对于被限制人身自由的期间，如行政拘留，应至期满之日为止，不得因节假日而延长。

综上所述，行政拘留7天的计算是严格按照法律规定进行的，以确保行政拘留期限计算的准确性和公正性，维护法律的严肃与公正。如果您对行政处罚或行政拘留有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请咨询专业律师或相关法律机构。