打架时被抓头发导致发红，这实际上是一种人身侵害的情况。在处理这种问题时，你需要从多个角度来考虑和应对。
首先，从即时应对的角度来看：
- 尝试挣脱：在打架过程中，如果被别人抓住头发，首先要尝试挣脱。可以通过快速移动头部、利用身体力量或者借助周围物体来挣脱对方的控制。
- 合理防卫：如果挣脱不了，你可以在合理范围内采取推开对方、用胳膊或腿进行阻挡等手段来阻止对方的侵害行为。但务必注意，防卫行为不能超过必要限度，一旦对方停止侵害，你也应立即停止防卫行为。
其次，从法律维权的角度来看：
- 及时报警：在遭受抓头发等打架侵害时，应尽量保持冷静，并及时报警。警方会对事件进行调查、做笔录，并固定证据，包括打架的时间、地点、参与人员以及具体经过等。
- 就医并保留证据：受伤后，应立即前往医院就诊，并保留好病历、诊断证明、检查报告等医疗资料。这些资料是证明你伤情的关键证据，对于后续的维权非常重要。
- 伤情鉴定：根据《人体损伤程度鉴定标准》进行伤情鉴定。如果伤情达到轻微伤及以上，对方可能面临行政处罚；如果构成轻伤及以上，则对方可能涉嫌故意伤害罪，需要承担刑事责任。
- 民事赔偿：无论对方是否构成刑事犯罪，你都有权要求其承担民事赔偿责任。可以主张的赔偿项目包括医疗费、误工费、护理费、交通费、营养费等。你可以与对方协商赔偿事宜，或者向法院提起民事诉讼来维护自己的权益。
最后，从预防类似事件再次发生的角度来看：
- 增强自我保护意识：提高自我保护意识，学会在危险情况下迅速做出反应，避免自己受到不必要的伤害。
- 学习防身技巧：可以学习一些简单的防身技巧，如如何挣脱被抓、如何快速躲避攻击等，以提高自己的自卫能力。
- 避免冲突：在日常生活中，应尽量避免与他人发生冲突。如果遇到纠纷或矛盾，应冷静处理，寻求和平解决的方式。
综上所述，打架时被抓头发导致发红，你需要从即时应对、法律维权和预防类似事件再次发生三个角度来综合考虑和应对。务必保持冷静、理智处理，并寻求专业的法律帮助来维护自己的权益。