首先，没有法律规定80岁老人的存款不能超过特定金额。老人的存款是其个人财产，受到法律的保护，存款的多少与年龄无关，老人可以根据自己的意愿和需求进行存款。

1. 法律角度：从法律的角度来看，没有任何一部法律对老年人的存款金额进行限制。存款是公民的个人财产，受宪法和法律的保护，任何单位和个人都不得侵犯。

2. 银行角度：银行在办理存款业务时，也不会因为存款人的年龄而对其存款金额进行限制。只要存款人提供了合法的身份证明和资金来源，银行就会为其办理存款手续。

3. 实际考虑：虽然法律没有限制老年人的存款金额，但老年人在管理自己的财产时，还是需要根据自己的实际情况和理财需求来合理安排。例如，可以考虑将部分资金用于购买理财产品、保险等，以实现资产的保值增值。

综上所述，80岁老人的存款金额没有法律上的限制，老人可以根据自己的意愿和需求进行存款。如果有任何关于财产管理或法律方面的问题，可以直接向我咨询。