针对您提出的“1981年1月出生什么时候退休”的问题，我根据现行的延迟退休政策为您进行了详细的分析和计算。

首先，根据目前已知的延迟退休政策，从2025年1月1日起，将同步启动延迟男、女职工的法定退休年龄。具体来说，男职工的法定退休年龄将逐步从原六十周岁延迟至六十三周岁，而女职工的法定退休年龄则将从原五十周岁、五十五周岁分别延迟至五十五周岁、五十八周岁。这一延迟过程将持续十五年，即至2040年1月1日完成。

对于您这样1981年1月出生的个体，我们可以根据您的出生年份和性别来具体计算退休时间：

1. 如果您是男性：

   • 原本应在2041年1月（即60周岁时）退休。
   • 但由于延迟退休政策的实施，您的退休年龄将延迟至63周岁。
   • 根据政策规定，男职工的退休年龄每四个月延迟一个月。因此，从2025年开始计算，到2041年您将达到新的退休年龄。
   • 具体计算后，您的退休时间将延迟到约2044年1月。

2. 如果您是女性（且原法定退休年龄为五十周岁）：

   • 原本应在2031年1月（即50周岁时）退休。
   • 但由于延迟退休政策的实施，您的退休年龄将延迟至55周岁。
   • 根据政策规定，这类女职工的退休年龄每二个月延迟一个月。因此，从2025年开始计算，到2031年您将达到新的退休年龄。
   • 具体计算后，您的退休时间将延迟到约2036年1月。

3. 如果您是女性（且原法定退休年龄为五十五周岁，如某些特定职业或情况下的女性）：

   • 原本应在2036年1月（即55周岁时）退休。
   • 但由于延迟退休政策的实施，您的退休年龄将延迟至58周岁。
   • 同样根据政策规定进行延迟计算后，您的退休时间将延迟到约2039年1月。

需要注意的是，上述计算是基于当前已知的延迟退休政策进行的，并未考虑可能的政策调整或特殊情况。因此，实际退休时间可能会因政策变化或个人情况而有所不同。建议您关注相关政策的最新动态，以便及时了解自己的退休时间。