当您发现社保卡上的个人信息中的手机号不是本人的时，您可以按照以下步骤进行更改：

首先，您需要确认需要更改的手机号是哪一个。如果您的社保卡系统登记的手机号码发生了变更，您需要在市社保局或相关的社保APP（如i社保APP、佛山社保公众号、穗好办APP、粤省事微信小程序、广东人社APP等，具体根据您所在地区支持的平台选择）进行手机号码的校验和修改。

修改方式主要有两种：

一、线上修改

您可以通过上述提到的社保相关APP或小程序，找到“社保卡业务办理”或“社保卡服务”等相关选项，然后选择“修改个人非关键信息”或“社保卡信息变更”等功能进行修改。在操作过程中，您可能需要实名认证、上传身份证信息，并按照提示完成手机号码的修改。

二、线下修改

如果您不方便线上操作，也可以选择线下办理。您需要携带本人的身份证和社保卡，前往参保所属区内的任一社保分局或指定的银行网点进行现场办理。在办理过程中，您可能需要填写一些表格，并提交相关的身份证明材料。

注意事项：

1. 在进行手机号修改时，请确保您提供的新手机号是您本人的，且能够正常接收短信和验证码，以确保后续社保相关业务的正常办理。
2. 如果您还办理了其他与社保相关的业务（如参停保、各待遇等），并且这些业务也登记了手机号码，您需要同时到相应机构或部门进行手机号码的变更。
3. 部分地区或平台可能不支持自助终端机办理手机号码变更业务，具体以当地社保局或相关平台的规定为准。
4. 在办理过程中，如果遇到任何问题或疑问，您可以及时咨询当地社保局或相关平台的工作人员，以获取更详细的帮助和指导。

希望以上解答能够帮助您顺利完成社保卡个人信息的手机号更改。