被12331食品举报后，可能面临的法律后果及影响取决于举报内容的性质、实际违法违规行为的严重程度以及后续的调查结果。以下是对此问题的全面分析：

一、结论前置

被12331食品举报后，若存在违法违规行为，可能面临责令改正、警告、罚款、没收违法所得与非法财物、吊销许可证以及追究刑事责任等法律后果。同时，无论是否存在违法违规行为，企业的声誉和品牌形象都可能受到负面影响。

二、基本处理流程与调查

1. 受理与初步评估：相关部门接到举报后，会进行统一编码管理，并由专人负责。若举报内容明确且属于管辖范围，将予以受理并进行初步评估。
2. 详细调查：受理后，相关部门将展开详细调查，包括现场检查、询问当事人、收集证据等，以核实举报内容的真实性。
3. 调解与处罚决定：对于涉及食品质量问题的举报，若情节较轻，相关部门可能会尝试组织双方进行调解。若存在违法违规行为，则将依法作出处罚决定。

三、可能的法律后果

1. 不存在违法违规行为：

   • 经调查核实，若不存在举报所指的违法违规行为，通常不会对被举报方进行处罚，但调查过程可能会影响其正常经营秩序。

2. 存在一般违法违规行为：

   • 责令改正：对于情节较轻的违法违规行为，如食品标签标注不规范，监管部门将责令限期改正。
   • 警告与罚款：根据违规情节，监管部门还可能给予警告，并处以一定数额的罚款。
   • 没收违法所得与非法财物：若存在违法所得或非法财物，如过期食品，将依法予以没收。

3. 存在严重违法违规行为：

   • 吊销许可证：对于严重违反食品安全法律法规的行为，如生产经营有毒有害食品，监管部门将吊销食品生产经营许可证。
   • 追究刑事责任：若违法违规行为构成犯罪，如生产、销售不符合安全标准的食品罪，相关责任人将被依法追究刑事责任，可能面临监禁等刑罚。

四、其他影响

• 声誉损失：无论是否存在违法违规行为，一旦被举报并经过调查，企业的声誉和品牌形象都可能受到负面影响，进而影响其市场地位和销售业绩。
• 消费者信任危机：若举报内容被证实，企业可能面临消费者信任危机，需要付出更多努力来重建信任。

五、建议

为了避免被12331食品举报后可能面临的法律后果和负面影响，食品生产经营者应当严格遵守相关法律法规，加强内部管理，确保食品安全和质量。同时，建议企业建立有效的应对机制，一旦收到举报，能够迅速响应并配合相关部门的调查工作，以减轻可能的负面影响。