结论前置：1979年出生的男性，其退休年龄会受到多种因素的影响，包括正常退休情况、特殊工种退休情况、因病或非因工致残退休情况，以及未来可能实施的延迟退休政策。在不考虑特殊情况和政策变动的前提下，1979年出生的男性正常退休年龄为60周岁，即2039年退休。但考虑到延迟退休政策，实际退休时间可能会有所推迟。
一、正常退休情况
原法定退休年龄：按照现行规定，男性的正常退休年龄为60周岁。因此，1979年出生的男性，理论上将在2039年达到法定退休年龄并退休。
延迟退休政策影响：我国正在推行延迟退休政策，虽然具体方案尚未完全落地实施，但未来有可能对退休年龄进行调整。这意味着，如果延迟退休方案在当事人退休前正式确定并开始执行，那么实际的退休年龄和退休时间将会按照新政策相应调整。根据目前公开讨论的方案，男性退休年龄可能会逐步延迟至63岁，具体延迟幅度和节奏需根据最终确定的政策来确定。
二、特殊工种退休情况
对于从事井下、高空、高温、特别繁重体力劳动或者其他有害身体健康工作的男性，退休年龄有所放宽。根据相关规定，这类男性年满55周岁即可退休。因此，如果1979年出生的男性从事上述特殊工种，并且在满足累计从事特殊工种一定年限的条件下，那么理论上可以在2034年达到退休条件。但同样需要考虑延迟退休政策的影响，实际退休时间可能会有所推迟。
三、因病或非因工致残退休情况
对于因病或非因工致残导致完全丧失劳动能力的男性，其退休年龄进一步放宽至年满50周岁。所以，如果1979年出生的男性符合这一条件，并且经过医院证明和劳动鉴定委员会确认，那么理论上可以在2029年申请退休。但同样需要关注未来政策的变化，以及延迟退休政策对此类情况的具体影响。
四、建议与结论
综上所述，1979年出生的男性的退休年龄及时间并非一成不变，而是受到多种因素的影响。建议密切关注相关政策动态，尤其是延迟退休政策的实施细节和时间表。同时，也要根据个人实际情况做好退休规划，包括职业发展、养老储备等方面的考虑。在当前政策下，我们可以给出大致的退休时间预测，但具体何时退休还需根据个人情况和未来政策来确定。如果有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。