公职人员周末不让喝酒并不违法。具体来说：
法律层面：我国法律并没有明确规定公职人员周末不能喝酒。公职人员作为公民，享有与其他公民相同的休息和娱乐权利，包括在周末适量饮酒。当然，这并不意味着公职人员可以无限制地饮酒，而是应当在遵守社会公德、职业道德以及不影响工作和个人健康的前提下进行。
单位规定：虽然法律没有禁止，但部分公职单位可能会出于管理需要，制定内部规定限制或禁止公职人员在工作日或特定时间（如周末）饮酒。这些规定通常是为了维护单位形象、保障工作效率和公职人员的身体健康。如果公职人员违反了这些规定，可能会受到单位内部的纪律处分，但这并不构成违法行为。
特殊情况：在某些特殊情况下，如执行公务、参加重要会议或活动期间，公职人员可能会被要求不得饮酒。这是为了确保公职人员能够保持良好的工作状态和形象，履行好职责。
综上所述，公职人员周末不让喝酒并不违法，但应遵守单位规定和职业道德，确保不影响工作和个人健康。如果有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。