扔掉别人发霉的东西是否犯法，取决于具体情况。以下是对此问题的详细分析：

1. 一般情况下不构成犯罪：

   • 如果你扔掉的是他人明确表示为废弃物或同意你处理的发霉物品，通常不构成犯罪。因为在这种情况下，你得到了物品所有人的授权或默认，你的行为属于合法处理他人财物。

2. 可能构成侵权或犯罪的情况：

   • 未经允许擅自处理：如果你未经他人允许，擅自扔掉其发霉的物品，且该物品对他人仍具有使用价值或纪念意义，你的行为可能构成侵权。在这种情况下，你可能需要承担民事责任，如赔偿损失等。
   • 故意毁坏财物：如果你出于恶意或报复心理，故意扔掉他人发霉但仍有使用价值的物品，且数额较大，你的行为可能构成故意毁坏财物罪。这将面临相应的刑事处罚。

3. 法律建议：

   • 在处理他人物品时，应首先征得物品所有人的同意或授权。
   • 如果发现他人有发霉的物品需要处理，可以建议其采取合适的措施进行清理或丢弃，以避免不必要的法律纠纷。
   • 如果因处理他人物品而引发法律纠纷，应及时寻求专业法律帮助，以维护自己的合法权益。

综上所述，扔掉别人发霉的东西是否犯法取决于具体情况。在未经他人允许的情况下擅自处理其物品可能构成侵权或犯罪，因此建议在处理他人物品时务必谨慎并征得同意。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。