关于建设银行信用卡减免的利息和违约金是否还需要通过多元调解，这个问题其实涉及到了信用卡纠纷处理的一般流程和特定情境下的处理方式。
首先，结论是否定的：建设银行信用卡减免的利息和违约金，并不一定要通过多元调解来解决。这是因为，多元调解虽然是一种常用的纠纷解决方式，但它并不是唯一的途径。
接下来，我详细解释一下：
多元调解的适用性：多元调解通常适用于双方对纠纷存在争议，需要通过第三方来协助达成和解的情况。如果建设银行和你（作为信用卡持卡人）对减免的利息和违约金没有异议，那么就不需要再通过多元调解来确认。
直接协商的可能性：在很多情况下，建设银行会根据你的还款情况和信用记录，直接给出减免利息和违约金的方案。如果你接受这个方案，那么双方就可以直接达成协议，无需再通过多元调解。
法律途径的备选：当然，如果双方对减免方案存在争议，或者建设银行拒绝减免，那么你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。这时，多元调解可能是一个选择，但你也可以选择直接向法院提起诉讼。
综上所述，建设银行信用卡减免的利息和违约金，并不一定要通过多元调解来解决。你可以根据自己的实际情况和建设银行的协商结果，选择最适合自己的处理方式。如果你在这个过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以随时向我咨询。