法官做的讯问笔录不出示，在特定情况下可能不合法。具体分析如下：

1. 讯问笔录的性质与重要性：

   • 讯问笔录是刑事诉讼过程中的重要证据，它记录了侦查人员与犯罪嫌疑人之间的讯问过程，对于查明案件事实、判断犯罪嫌疑人是否有罪具有关键作用。
   • 讯问笔录应当真实、准确、完整地反映讯问过程，并确保犯罪嫌疑人的合法权益不受侵犯。

2. 讯问笔录不出示的合法性分析：

   • 根据《刑事诉讼法》及相关司法解释，讯问笔录作为证据，应当在法庭上出示，并经过质证才能作为定案的根据。
   • 如果法官在审判过程中未出示讯问笔录，而该笔录又是对案件事实认定或量刑有重要影响的证据，那么这种做法可能违反了诉讼程序，损害了当事人的合法权益。
   • 特别是在被告人及其辩护人提出对讯问笔录的合法性、真实性有异议时，法官更应当出示讯问笔录，并允许当事人及其辩护人进行质证。

3. 特殊情况下的合法性判断：

   • 当然，也存在一些特殊情况，比如讯问笔录涉及国家秘密、商业秘密或者个人隐私等，可能不宜在法庭上公开出示。但这种情况下，法官应当说明理由，并采取适当措施保护相关权益。
   • 另外，如果讯问笔录因为某些原因（如丢失、毁损等）无法出示，法官也应当说明情况，并考虑该证据缺失对案件审理的影响。

4. 法律后果与建议：

   • 如果法官未按规定出示讯问笔录，当事人及其辩护人可以提出异议，并要求法庭进行调查核实。
   • 如果因此导致案件事实认定不清或者量刑不当，当事人可以依法提起上诉或者申请再审。
   • 建议当事人在遇到此类问题时，及时咨询专业律师，了解自己的合法权益和诉讼程序，以便更好地维护自己的合法权益。

综上所述，法官做的讯问笔录不出示，在一般情况下是不合法的。但具体是否合法，还需要结合案件的具体情况、诉讼程序以及相关法律法规进行综合判断。如果你对此类问题有疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。