在限速70的道路上开到100，属于超速行驶，依据《中华人民共和国道路交通安全法》及《道路交通安全违法行为记分管理办法》，将处以记3分，罚款200元的处罚。下面我为您详细解析这一结论：

一、超速计算与界定

当车辆在限速70的道路上行驶至100时，其超速百分比为（100-70）/70×100%≈42.86%，即超速约43%。根据相关法律法规，此行为明确界定为“超速20%以上未达50%”的情形。

二、处罚标准详解

根据《中华人民共和国道路交通安全法》第八十六条及《道路交通安全违法行为记分管理办法》的相关规定，超速行驶的具体处罚标准如下：

1. 超速10%以内：不罚款，但会记3分作为警告。
2. 超速10%以上未达20%：罚款50元，并记3分。
3. 超速20%以上未达50%：此为本案例所涉情形，将罚款200元，并记3分。
4. 超速50%以上未达70%：罚款1000元，并记6分，还可能面临吊销驾照的处罚。
5. 超速70%以上：罚款2000元，并记6分，同样可能面临吊销驾照的处罚。

三、法律建议

超速行驶不仅违法，更严重威胁道路交通安全。我建议您务必遵守交通规则，确保行车安全。如果您对交通法规有任何疑问或需要进一步的法律咨询，可以直接向我提问，我会为您提供专业的解答。