当老板欠工资且找不到人时，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 收集证据：

   • 整理并保留所有与工资拖欠相关的证据，包括劳动合同、工资条、银行转账记录、工作邮件、聊天记录等。这些证据在后续的维权过程中至关重要。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 拨打劳动监察部门的举报电话（如12333），详细说明情况并提供相关证据。劳动监察部门会介入调查，并可能责令用人单位支付拖欠的工资。

3. 联合其他被拖欠工资的工友：

   • 如果有多名员工遭遇同样问题，可以联合起来共同维权，增加力量和声势。

4. 申请劳动仲裁：

   • 若问题仍未得到解决，你可以向用人单位所在地或劳动合同履行地的劳动争议仲裁委员会提出申请。准备好相关证据材料，并按照仲裁委员会的要求进行仲裁程序。通过劳动仲裁，你可以依法要求用人单位支付拖欠的工资及相应的经济补偿。

5. 向法院提起诉讼：

   • 如果你对仲裁结果不满意，或者老板不履行仲裁裁决，你可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。在起诉过程中，你需要提供充分的证据来支持自己的主张，并要求法院判决老板支付拖欠的工资。

6. 申请支付令：

   • 在单位所在地或者劳动合同履行地的基层人民法院，你还可以申请支付令，让老板支付拖欠的工资。支付令具有强制执行力，如果老板在规定的期限内没有提出异议，支付令即生效。

7. 考虑刑事责任：

   • 若老板恶意欠薪且符合相关情形，可能涉嫌拒不支付劳动报酬罪。在这种情况下，你可以向公安机关报案，追究老板的刑事责任。

在整个追讨工资的过程中，请务必保持冷静和理性，依法维权。同时，也要注意保护好自己的个人信息和隐私，避免受到不必要的骚扰和损失。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。