关于“施工实验室由谁委托”的问题，根据我国质检部和工商总局的有关规定，以及行业惯例，工程建设委托检测单位应当由双方当事人共同委托，并通过合约形式确定。具体来说：

1. 共同委托：在建设工程中，施工实验室的委托通常涉及建设单位（如开发商）和施工单位（如承包商）。为了确保检测结果的公正性和准确性，双方应当共同协商并委托具有相应资质的检测单位进行施工实验室的检测工作。

2. 合约确定：委托检测单位的具体事项，包括检测范围、检测标准、检测费用等，应当由双方当事人以合约形式明确约定。这样不仅可以保障双方的权益，还可以为后续的检测工作提供明确的依据。

3. 资质审查：在选择施工实验室时，双方当事人应当注意审查检测单位的资质和信誉，确保其具备相应的检测能力和良好的行业口碑。

综上所述，施工实验室的委托应当由建设单位和施工单位共同进行，并通过合约形式确定委托事项和检测要求。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。