关于“楼房超过多少米需要设置沉降缝”的问题，这实际上涉及到建筑设计和施工中的具体技术要求，而非直接由法律条文规定。但我可以根据一般的建筑规范和行业标准，为你提供一个大致的解答框架。

结论前置： 楼房是否需要设置沉降缝，以及沉降缝的设置间距，通常不是由单一的楼层高度决定的，而是需要综合考虑地基条件、建筑结构类型、荷载情况、环境因素等多种因素。因此，无法简单地给出一个具体的楼层高度作为设置沉降缝的标准。

详细解答：

1. 沉降缝的作用：

   • 沉降缝主要是为了防止因地基不均匀沉降而引起的建筑物损坏，通过设置沉降缝，可以将建筑物分割成几个相对独立的单元，使每个单元都能独立地适应地基的沉降，从而减少或避免因沉降差异而产生的裂缝和损坏。

2. 设置沉降缝的考虑因素：

   • 地基条件：地基的土质、承载力、均匀性等都会影响沉降缝的设置。如果地基条件较差，如存在软弱土层、不均匀沉降等，可能需要设置更多的沉降缝。
   • 建筑结构类型：不同的建筑结构类型对沉降缝的需求也不同。例如，高层建筑、框架结构、砖混结构等，可能需要根据结构特点来设置沉降缝。
   • 荷载情况：建筑物的荷载大小、分布方式等也会影响沉降缝的设置。如果荷载较大或分布不均，可能需要增加沉降缝来减少沉降差异。
   • 环境因素：如地震、风力等自然因素也可能对沉降缝的设置产生影响。在地震多发地区或风力较大的地区，可能需要更加关注沉降缝的设置和防震、抗风措施。

3. 相关规范与标准：

   • 在具体的建筑设计和施工过程中，应参照当地的建筑规范和行业标准来确定沉降缝的设置。这些规范和标准通常会根据地区的地理、气候等条件来制定，以确保建筑物的安全性和稳定性。

综上所述，楼房是否需要设置沉降缝以及具体的设置方式，应根据具体的建筑项目和设计要求来确定。如果你有相关的建筑设计或施工问题，建议咨询专业的建筑师或工程师以获取更具体的建议和指导。如果你有任何法律方面的问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。