驾驶员在实习期间是可以上高速的，但需要满足一定的条件。

根据《机动车驾驶证申领和使用规定》（公安部令第162号），机动车驾驶人初次取得汽车类准驾车型或者初次取得摩托车类准驾车型后的12个月为实习期。在实习期内，驾驶员并非完全不能上高速，而是需要由持相应或者更高准驾车型驾驶证三年以上的驾驶人陪同。这样的规定是为了确保新手司机在高速公路上行驶时能够得到有经验的驾驶人的指导，从而强化安全意识，提高驾驶技能。

如果新手司机在没有符合要求的驾驶人陪同的情况下上高速，或者陪同的驾驶人没有符合规定，那么将面临200元的罚款。

此外，实习期间的驾驶员在驾驶机动车时，还应当在车身后部粘贴或者悬挂统一式样的实习标志。这是为了提醒其他车辆注意，与新手司机保持车距，确保行车安全。

综上所述，驾驶员在实习期间是可以上高速的，但必须遵守相关规定，确保行车安全。