当您在实体店购买的鞋子不给退货时，您可以根据以下步骤来处理这个问题：

首先，您需要检查实体店是否有明确的退货政策，比如“X天之内可无条件退货”的声明。如果您的购买符合这个退货政策，那么您有权要求退货。如果实体店拒绝退货，您可以与店家进行协商，寻求一个合理的解决方案。

如果协商无果，您可以寻求商场管理方的帮助。商场管理方通常会提供中立的第三方调解服务，帮助您与店家达成和解。另外，您也可以向消费者协会投诉，他们会根据您的投诉情况进行调查，并可能提供协助或支持。

如果以上方法都无法解决问题，您可以考虑根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定来维护自己的权益。您可以先与经营者协商解决，协商无果后可以请求消费者协会调解，或者向有关行政部门投诉。如果这些方法仍然无法解决问题，您可以根据仲裁协议提请仲裁机构仲裁，或者向人民法院提起诉讼。

在维权过程中，确保您保留了所有相关的证据，如购买凭证、与店家的对话记录、商品存在问题的照片或视频等。这些证据将有助于支持您的主张，并增加维权成功的可能性。

另外，如果店家在销售过程中承诺了无条件退货但拒绝履行，您应确保有录音等证据来证明店家的承诺。这将有助于您在维权过程中提供有力支持。

总的来说，处理实体店不给退货的问题需要您积极采取行动，并依据相关法律法规和消费者权益保护规定来维护自己的权益。在购物前，建议您仔细了解实体店的退换货政策，并在购物过程中保留好相关证据，以便在需要维权时提供有力支持。