如果您对新车的牌照号码不满意，想要更换，那么需要根据一些具体的规定和流程来操作。首先，如果是在网上自选号牌号码后不满意，自选号成功后，号牌号码会从第2日起保留3个工作日（这3个工作日是从确定号牌号码之后的下一个工作日开始计算，如果遇到国家法定节假日或周六日双休日会顺延）。在这段保留时间内，是不允许通过互联网进行再次选号或修改已经提交的信息的。

然而，如果您已经超过了这个保留期限，或者就是想要更换已经确定的牌照号码，那么您需要通过其他途径来办理。一种常见的方法是使用“交管12123”APP来办理补换领机动车号牌业务。具体操作步骤如下：

1. 扫码下载“交管12123”APP。
2. 在APP中点击“机动车业务”中的“补换领机动车号牌”。
3. 认真阅读业务须知，并点击“阅读并同意”按钮。
4. 确认机动车车牌号及所有人信息，并点击进入补换领流程。
5. 选择“换领号牌”（注意，如果是补领则是因为号牌损坏或丢失，而换领则是因为您想要更换号码），并选择是否需要临时号牌，确认号牌的邮寄地址及临时号牌邮寄地址。
6. 确认缴纳费用，选择支付方式并完成支付，然后提交申请。

请注意，选择换领号牌时，您可能需要提供原损坏的机动车号牌（如果有的话）。另外，换领新的号牌会涉及到一定的费用，具体费用标准可以参考当地交通管理部门的规定。

总的来说，如果您对新车的牌照号码不满意，想要更换，那么需要了解相关的规定和流程，并按照规定的步骤来操作。希望这些信息能够帮助到您。