首先，我们要明确一点，无论是谁，包括所谓的“快手的所有粉丝”，都不能围殴他人，这是违法的行为。如果发生了这样的围殴事件，并且达到了寻衅滋事的标准，那么是应该被追究法律责任的。
现在，你提到的问题是，如果作者（假设是快手上的某位内容创作者）的粉丝围殴了你，但你不能定他们寻衅滋事，那么该如何解决。这里有几个可能的解决途径：
收集证据，报警处理：
- 即使不能直接定为寻衅滋事，但如果你的身体健康受到了侵害，你仍然可以报警，并要求警方对施暴者进行调查和处理。
- 在报警的同时，尽量提供详细的证据，如视频、照片、目击者证言等，以便警方能够更准确地了解事件情况。
寻求民事赔偿：
- 如果你的身体健康或财产受到了损害，你可以考虑通过民事诉讼的方式，要求施暴者进行赔偿。
- 在这种情况下，你需要收集相关证据，如医疗费用单据、财产损失清单等，以证明你的损失。
平台投诉与协助：
- 如果这件事与快手平台有关，你可以向快手平台进行投诉，并要求平台对涉事作者进行处罚或管理。
- 平台可能会根据其行为规范对作者进行相应处理，如警告、封禁账号等。
法律咨询与援助：
- 如果你在处理此事过程中遇到法律难题，可以寻求专业律师的帮助。
- 律师可以为你提供法律咨询，帮助你分析案情，制定合适的应对策略。
综上所述，即使不能直接定为寻衅滋事，你仍然有多种途径来维护自己的合法权益。建议你根据实际情况选择合适的解决方式，并尽快采取行动。如果你需要进一步的法律帮助或咨询，请随时告诉我。