中标后不可以放弃部分工程。一旦中标，中标人就有义务按照招标文件和中标人的投标文件订立书面合同，并按照合同约定完成全部工程。下面我将从法律责任和后果两个角度详细解释这一结论。

1. 法律责任：

   • 根据《中华人民共和国招标投标法》第四十五条的规定，中标通知书发出后，中标人放弃中标项目的，应当依法承担法律责任。这意味着，中标人不能随意放弃中标项目，包括不能放弃部分工程。

2. 放弃中标的后果：

   • 如果中标人无故放弃中标或放弃部分工程，可能会面临一系列的法律后果。首先，招标人可能会没收投标保证金。其次，如果中标人的放弃行为给招标人造成了损失，中标人还需要承担相应的赔偿责任。这些后果都是对中标人随意放弃中标行为的惩罚。

在实际操作中，如果中标人确实遇到了无法完成全部工程的特殊情况，应当及时与招标人沟通，并寻求解决方案。但无论如何，中标人都不能随意放弃中标项目或部分工程，以免承担不必要的法律责任和后果。

综上所述，中标后不可以放弃部分工程，中标人需要按照合同约定完成全部工程。如果有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。