关于居间费一般收多少才合法的问题，并没有一个固定的法律标准。居间费（或称中介费）的合法性及其标准，主要取决于双方当事人的约定，同时也需遵守相关法律法规的规定。以下是对此问题的详细解答：

一、居间费的合法性

居间费是居间人向委托人报告订立合同的机会或者提供订立合同的媒介服务，并由委托人支付报酬的费用。只要居间活动合法合规，且居间费的约定是双方真实意思表示，不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，那么居间费的收取就是合法的。

二、居间费的具体标准

1. 法律未设上限：法律并未明确规定居间费的具体数额或比例上限，而是由交易双方与居间人根据市场情况、行业惯例及实际履行情况等因素进行协商确定。

2. 市场惯例与行业标准：在实践中，居间费的比例因行业差异和合同性质而异。例如，在简单的商业居间活动中，可能收取交易金额的1%-5%作为居间费；而在复杂的大型项目，如大型工程建设、企业并购等，居间费可能高达交易金额的10%甚至更高。但具体比例的合理性需综合考虑多种因素，包括居间人的劳务付出、时间精力投入、居间事项的难易程度以及居间行为对促成交易的实际贡献等。

3. 特殊情况下的调整：如果居间费过高且存在显失公平、欺诈、恶意串通等情形，利益受损方有权通过法律途径请求人民法院或仲裁机构变更或撤销相关合同条款。

三、税务处理与合同约定

1. 税务处理：居间费作为个人收入的一部分，必须依法纳税。根据税法规定，居间费收入应按照个人所得税的相关规定进行申报和缴纳。对于大额居间费，付款方通常会要求收款人提供相应的发票以便税前扣除。

2. 合同约定：为避免后续纠纷，双方当事人在签订居间合同时应明确约定居间费的具体金额、支付方式、支付时间等关键条款。同时，应确保合同内容合法、自愿，且未违反法律法规的强制性规定和公序良俗。

综上所述，居间费的合法性及标准需综合考虑法律法规、市场惯例、行业标准以及双方当事人的真实意愿。在合法合规的前提下，居间人有权要求委托人支付合理的居间费，但具体金额和支付方式应由双方协商确定，并确保遵守税法规定进行税务处理。同时，双方应明确约定居间费的相关条款，以避免后续纠纷的发生。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。