针对“毒种子致农民损失超200万怎么办”的问题，首先我要明确的是，这涉及到一起典型的侵权损害案件。以下是我作为专业律师，结合相关法律知识和实践经验，给出的详细解答：

结论前置

农民因毒种子导致损失超200万，应首先通过法律途径维权，包括收集证据、确定侵权主体、计算损失、提起民事诉讼等步骤，以寻求赔偿。

详细解答

1. 收集证据：

   • 保留购买种子的凭证，如发票、收据或购买记录。
   • 收集种子样本，以便后续进行质量检测。
   • 记录农作物受损的情况，包括照片、视频等影像资料，以及受损面积、程度等详细信息。
   • 如有可能，收集其他农民或证人的证言，证明种子质量与损失之间的因果关系。

2. 确定侵权主体：

   • 分析种子来源，确定销售者、生产者或相关责任方。
   • 若涉及多个责任方，需明确各自的责任比例。

3. 计算损失：

   • 根据农作物受损情况，计算直接经济损失，如减产、绝收等导致的收入损失。
   • 考虑间接损失，如因农作物受损而增加的种植成本、误工费等。
   • 必要时，可聘请专业机构进行损失评估。

4. 提起民事诉讼：

   • 委托专业律师，根据收集的证据和计算的损失，撰写起诉状。
   • 向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求侵权主体承担赔偿责任。
   • 在诉讼过程中，积极举证、质证，争取法院支持自己的诉讼请求。

5. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因产品存在缺陷造成他人损害的，生产者应当承担侵权责任。
   • 销售者不能指明缺陷产品的生产者也不能指明缺陷产品的供货者的，销售者应当承担侵权责任。
   • 受害者有权要求侵权者赔偿因侵权行为所造成的全部损失。

6. 注意事项：

   • 及时采取行动，避免证据灭失或时效过期。
   • 保持冷静，通过合法途径维权，避免采取过激行为。
   • 如有需要，可寻求法律援助或公益律师的帮助。

综上所述，农民因毒种子导致损失超200万时，应通过法律途径维权，收集证据、确定侵权主体、计算损失并提起民事诉讼。在整个过程中，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和支持。若您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。