个体工商户用出纳自己的私人微信收款和发工资，这一行为是否犯法，需根据具体情况分析。以下是详细解析：

1. 关于私人微信收款：

   • 个体工商户使用私人微信收款，本身并不直接构成违法行为。但关键在于，这种收款行为是否如实入账，是否依法申报纳税。
   • 如果个体工商户通过私人微信收款后，未如实将这部分收入记入账簿，或者未按规定申报纳税，那么就可能构成偷税、逃税等违法行为。

2. 关于通过私人微信发工资：

   • 使用私人微信发工资同样不是直接违法行为，但需要考虑劳动法的相关规定。
   • 根据劳动法，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，且不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
   • 如果个体工商户通过私人微信发工资，但能够确保工资的按时足额支付，且不影响劳动者的权益，那么这种行为在法律上是可以接受的。
   • 然而，如果通过私人微信发工资导致工资支付不透明、不规范，或者存在克扣、拖欠工资的情况，那么就可能违反劳动法的相关规定。

综上所述，个体工商户用出纳自己的私人微信收款和发工资，并不直接构成违法行为，但关键在于是否遵守了相关的税务和劳动法规。为了确保合规性，建议个体工商户在使用私人微信进行收款和发工资时，务必遵守相关法律法规，确保资金的合法合规使用，并保障劳动者的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。