首先，如果你被他人讹诈8000元，应当明确这并非合理的赔偿要求，你有权拒绝支付，并可以通过法律途径维护自己的权益。

接下来，我将从以下几个方面为你提供详细的法律建议：

1. 评估伤害程度：

   • 踢了别人一脚，首先需要评估这一行为是否造成了实际的伤害，以及伤害的程度。如果伤害轻微，甚至未造成明显伤害，那么8000元的赔偿要求显然过高。

2. 收集证据：

   • 尽可能收集与事件相关的证据，如现场监控录像、目击者证言等。这些证据将有助于你在后续的法律程序中证明自己的立场。

3. 协商与调解：

   • 在确定赔偿金额之前，尝试与对方进行协商，了解对方的赔偿依据，并表达你的观点。如果双方能够达成一致，可以签订书面协议，明确赔偿金额和支付方式。
   • 如果协商不成，可以考虑寻求第三方调解，如社区调解中心或公安机关的调解服务。

4. 法律途径：

   • 如果对方坚持不合理的赔偿要求，并且拒绝协商或调解，你可以考虑通过法律途径解决纠纷。
   • 你可以向当地人民法院提起民事诉讼，请求法院对赔偿金额进行裁决。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明自己的立场，并依据法律规定进行辩护。

5. 防范讹诈：

   • 在面对此类情况时，要保持冷静和理智，不要被对方的威胁或恐吓所影响。
   • 如果对方的行为涉嫌讹诈或敲诈勒索，你可以向公安机关报案，请求警方介入调查。

综上所述，面对被讹8000元的情况，你应当明确自己的权益，通过评估伤害程度、收集证据、协商与调解以及法律途径来维护自己的合法权益。如果你在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。