“谁照顾老人谁就能继承遗产”这一说法并不准确。遗产的继承并非单纯依据谁照顾老人来决定，而是需要遵循法律的规定或遗嘱的指定。以下是对此问题的详细分析：

1. 法定继承原则：

   • 在法定继承中，遗产的分配主要遵循法律规定的顺序和份额。通常，配偶、子女、父母等近亲属会按照法定的顺序来继承遗产。重要的是，这些继承人是否照顾老人并不是决定其继承份额的唯一或主要因素。尽管在分配遗产时，对被继承人尽了主要扶养义务或者与被继承人共同生活的继承人可能会适当多分，但这并不意味着照顾老人多的人就一定能继承更多遗产或全部遗产。例如，若老人有三个子女，其中老大长期照顾老人并尽了主要赡养义务，老二偶尔看望，而老三有能力却未尽赡养责任。在法定继承中，老大因尽到主要赡养义务，可能会多分遗产；老三则可能因未履行赡养义务而少分甚至不分遗产。但这并不意味着老大就能继承全部遗产，其他继承人仍有可能根据法定顺序和份额继承部分遗产。

2. 遗嘱继承优先：

   • 如果被继承人生前留下了合法有效的遗嘱，那么遗产的继承就必须严格按照遗嘱来进行。遗嘱中可以明确指定继承人，也可以规定遗产的分配方式和份额。这意味着，即使某人在老人生前给予了较多的照料和扶助，但如果遗嘱中没有将其列为继承人或未分配给其遗产，那么他也无法依据照顾老人的事实来主张继承权。例如，老人可能通过遗嘱将遗产全部留给长期照顾自己的某个子女，或者将遗产分配给其他亲属或朋友，而并非仅根据照顾行为来决定。

3. 遗赠扶养协议：

   • 还有一种特殊情况是遗赠扶养协议。在这种协议中，扶养人承担被继承人生养死葬的义务，并享有受遗赠的权利。如果扶养人履行了协议中的义务，那么他就有权按照协议获得遗产。这种情况下，遗产的分配与扶养人的照料行为有直接关系，但这是基于双方签订的协议，而非单纯的照顾行为。例如，老人可能与某个非亲属签订遗赠扶养协议，约定由该非亲属承担老人的生养死葬义务，并在老人去世后获得其遗产。这种情况下，即使其他亲属对老人进行了照顾，也无法依据照顾行为来主张继承权。

法律建议：

• 在处理遗产继承问题时，应首先了解并遵循法律的规定和遗嘱的内容。如果老人有遗嘱或遗赠扶养协议，应严格按照其内容执行。
• 如果没有遗嘱或遗赠扶养协议，则应按照法定继承的顺序和份额进行分配。在分配时，可以考虑照顾老人的行为作为分配遗产时的一个参考因素，但并非决定性因素。
• 如果家庭成员之间对遗产的分配存在争议，可以尝试通过协商解决。协商不成的，可以寻求人民调解委员会的调解或者向人民法院提起诉讼。

可能法律后果：

• 如果违反法律规定或遗嘱内容擅自分配遗产，可能会引发法律纠纷和诉讼。
• 在诉讼中，如果无法证明自己的照顾行为或无法证明自己应享有更多的继承份额，可能会面临败诉的风险。

综上所述，遗产的继承应该遵循法律的规定或遗嘱的指定，而不是简单地根据谁照顾老人来决定。在处理遗产继承问题时，应确保公平、公正地分配遗产，并遵循法律程序和规定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。