将冰糖当作白粉（即毒品）进行贩卖，可能构成贩卖毒品罪的未遂或者诈骗罪，具体取决于行为人的主观意图和客观行为。以下从不同角度进行详细分析：
一、若行为人主观上意图贩卖毒品，但实际贩卖的是冰糖
法律定性：
- 在这种情况下，行为人主观上具有贩卖毒品的故意，但由于客观上贩卖的是冰糖而非毒品，因此不构成贩卖毒品罪的既遂。
- 然而，由于行为人已经着手实施了贩卖行为，只是由于意志以外的原因（即贩卖的是假毒品）而未能得逞，因此可能构成贩卖毒品罪的未遂。
法律后果：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，贩卖毒品罪的未遂可以比照既遂犯从轻或者减轻处罚。
- 具体处罚力度还需根据案件的具体情况，如贩卖毒品的种类、数量、行为人的犯罪情节等来确定。
二、若行为人主观上明知是冰糖，却故意当作毒品进行贩卖
法律定性：
- 在这种情况下，行为人主观上具有诈骗的故意，即通过虚构事实（将冰糖当作毒品）来骗取他人的财物。
- 客观上，行为人实施了贩卖行为，但由于贩卖的是冰糖而非毒品，因此实际上并未造成毒品的流通和危害。然而，这种行为仍然侵犯了他人的财产权，因此构成诈骗罪。
法律后果：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
- 具体处罚力度还需根据诈骗的数额、行为人的犯罪情节等来确定。
三、特殊情况：行为人既具有贩卖毒品的故意，又具有诈骗的故意
- 在极少数情况下，行为人可能既具有贩卖毒品的故意，又具有诈骗的故意，即既想通过贩卖毒品获取利益，又想在无法获取毒品时通过贩卖冰糖来骗取钱财。
- 在这种情况下，行为人的行为可能同时构成贩卖毒品罪的未遂和诈骗罪，但由于只有一个行为，因此应按照想象竞合犯的原则从一重罪处罚。
建议：
- 无论哪种情况，将冰糖当作白粉进行贩卖都是严重的违法行为，不仅可能面临刑事处罚，还会对个人的声誉和未来产生极大的负面影响。
- 如果您或您身边的人遇到了类似的情况，建议立即停止相关行为，并尽快向公安机关自首，以争取从轻或减轻处罚的机会。
- 有任何法律问题或疑虑，都可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。