工程偷工减料不一定会直接判刑，但可能面临民事赔偿、行政处罚以及刑事处罚，具体取决于偷工减料行为是否造成严重后果及后果的严重性。以下是对此问题的详细分析：

一、民事责任

施工方偷工减料违反了与发包方签订的建设工程合同约定，构成违约。因此，施工方需承担因工程质量问题导致的损失赔偿责任，这包括但不限于维修费用、工期延误损失等。例如，如果因为偷工减料导致建筑物出现质量问题，施工方需要负责修复，并赔偿因修复导致的工期延误等损失。

二、行政责任

对于未造成严重后果的偷工减料行为，相关行政部门将依法进行处罚。这些处罚措施可能包括：

1. 责令改正：要求施工单位立即停止偷工减料行为，并采取补救措施。
2. 罚款：对施工单位处以一定金额的罚款，具体数额根据违法行为的严重程度和当地的相关规定确定。
3. 降低资质等级或吊销资质证书：在情节严重时，建设行政主管部门可能降低施工单位的资质等级或吊销其资质证书，这将直接影响施工单位的业务开展。
4. 责令停业整顿：在必要时，可责令施工单位停业整顿，直至其符合相关规定。

三、刑事责任

如果偷工减料行为导致严重后果，如重大安全事故或销售金额达到一定标准，将可能触犯刑法，面临刑事处罚。具体来说：

1. 工程重大安全事故罪：

   • 定义与情形：若偷工减料行为导致重大安全事故，如建筑物倒塌、人员伤亡等严重后果，将触犯《刑法》第一百三十七条的规定。
   • 处罚标准：对直接责任人员处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；后果特别严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

2. 生产、销售伪劣产品罪：

   • 定义与情形：若在施工中使用伪劣建筑材料、构配件等，且销售金额达到一定标准，将可能触犯《刑法》第一百四十条的规定。
   • 处罚标准：根据销售金额的不同，生产者、销售者将面临不同年限的有期徒刑、罚金或没收财产的处罚。例如，销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。

3. 其他可能涉及的罪名：

   • 在特定情况下，如工程项目负责人通过偷工减料等手段侵吞工程款，还可能构成贪污罪或职务侵占罪，依据《刑法》第三百八十三条或第二百七十一条进行处罚。

四、建议与总结

施工单位应严格遵守相关法律法规和工程建设规范，确保工程质量安全，避免偷工减料等违法行为。同时，发包方也应加强监管力度，及时发现并纠正偷工减料行为，以避免不必要的法律风险和损失。如果因偷工减料导致纠纷或损失，受害方应积极收集证据，通过合法途径维护自身权益，包括追究违约责任、投诉举报、提起民事诉讼或刑事报案等。

希望以上分析能对你有所帮助。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。