面对别人拿走你的东西不归还的情况，你可以采取以下步骤来维护自己的合法权益：

1. 明确所有权与沟通协商

   • 首先，确认你对所涉物品拥有明确的所有权，这是后续维权的基础。
   • 尝试与对方进行直接沟通，表达你对物品的所有权及收回意愿。了解对方不归还的原因，看是否能够通过友好协商达成共识，促使对方归还物品。

2. 保留相关证据

   • 在沟通协商的过程中，务必保留好相关证据，以备不时之需。这些证据包括但不限于：
     • 书面证据：如借条、借据等，详细记录所借物品的名称、型号、数量及约定的归还时间。
     • 电子证据：微信、短信聊天记录或通话录音（需确保合法录制），明确提及借物及要求归还的事实。
     • 证人证言：如有目击者，可请其出具证言，证明物品被借走且未归还的事实。
     • 照片或视频：展示物品特征、状态的照片或视频，有助于确认物品身份及当前状况。

3. 正式催告与法律途径

   • 若沟通协商无果，你可以考虑采取更正式的催告措施，如发送催还函或律师函，明确告知对方借物事实、所有权及归还要求，并告知逾期不还可能面临的法律后果。
   • 若对方仍拒不归还，你可以依法向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，提交充分证据支持你的诉求。法院将依据双方证据和陈述进行审理，并作出判决。若对方拒不履行判决，你可向法院申请强制执行，包括查封、扣押、拍卖等措施以实现你的权益。

4. 考虑刑事责任

   • 根据法律规定，如果对方将代为保管的你的财物非法占为己有，数额较大且拒不退还的，可能构成侵占罪，需承担刑事责任。此罪行属自诉案件，需你自行向法院提起刑事诉讼。
   • 侵占罪的成立需要满足一定的条件，如数额较大、拒不退还等。因此，在决定提起刑事诉讼前，请务必咨询专业律师（即我，史建芳律师，专注于经济纠纷、合同纠纷领域），以评估案件的可行性和风险。

5. 权衡利弊与后续行动

   • 在决定采取法律手段前，请权衡时间与精力的投入，以及可能获得的赔偿与成本之间的关系。
   • 如果物品价值不高，或者通过法律途径追回的成本过高，你也可以考虑放弃追回，但务必确保你的决定是基于充分的信息和理性的判断。

示例说明： 假设你的朋友借走了你的一台笔记本电脑，并承诺一周后归还。但一周后，对方却以各种理由拖延归还。此时，你可以先尝试与对方沟通，了解拖延的原因，并表达你希望尽快收回电脑的意愿。如果沟通无果，你可以保留好借条、聊天记录等证据，并考虑发送催还函或律师函。若对方仍拒不归还，你可以向法院提起民事诉讼，要求对方归还电脑或赔偿相应价值。

总结与建议： 面对别人拿走你的东西不归还的情况，你应首先通过沟通协商尝试解决问题，并保留好相关证据。若协商无果，可通过正式催告和法律途径维护自己的合法权益。在整个过程中，保持冷静和理性至关重要。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议和指导。