奶奶和孙子在特定情况下可以做亲子鉴定，但通常是通过亲缘关系鉴定的方式来确认祖孙关系，且需遵循法律规定并尊重相关人的权益。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律层面与权益保护
法律可行性：
- 从法律角度来看，并没有明确禁止奶奶为孙子申请亲子鉴定（或亲缘关系鉴定）的规定。然而，亲子鉴定或亲缘关系鉴定涉及被鉴定人的隐私权、人格权等重要权益，因此在实际操作中需谨慎处理。
- 对于已成年的孙子，由于其对自己的身体和个人信息享有自主决定权，所以进行亲子鉴定或亲缘关系鉴定必须经过其本人同意。
- 对于未成年人，父母作为其法定监护人，在涉及孩子重大事项决策上拥有优先权利。因此，奶奶若希望为未成年孙子申请亲缘关系鉴定，通常需要取得孩子父母双方的同意。若父母一方或双方不同意，奶奶可能较难自行启动该程序。
特殊情形下的处理：
- 在某些特殊情形下，如财产继承纠纷、孩子抚养关系争议等司法案件，奶奶有权向法院提出申请，请求进行亲子鉴定或亲缘关系鉴定。法院会根据具体情况进行审查，综合考虑是否存在合理怀疑理由、对孩子利益的影响等多种因素，以做出公正的裁决。
二、鉴定类型与原理
亲子鉴定与亲缘关系鉴定的区别：
- 亲子鉴定主要应用于判断父母与子女之间的亲生关系，依据遗传学原理，通过检测特定的遗传标记来确定个体之间的亲缘关系。
- 亲缘关系鉴定则适用于更广泛的亲属关系，如祖孙、兄弟姐妹等。对于奶奶与孙子这样的隔代关系，虽然不能直接进行亲子鉴定，但可以通过分析双方的染色体遗传信息来进行亲缘关系鉴定，推断出是否存在祖孙关系。
鉴定机构与流程：
- 应选择经过司法行政部门批准设立的、具有相关资质和专业技术能力的司法鉴定机构进行鉴定。
- 鉴定流程通常包括咨询与预约、样本采集、实验室检测、出具鉴定报告等步骤。样本采集需严格按照操作规程进行，以确保准确性和可靠性。
三、实际操作中的建议
沟通与合作：
- 奶奶若怀疑孙子非亲生，首先应与家人进行充分沟通，解释清楚申请亲子鉴定或亲缘关系鉴定的原因以及可能带来的好处。通过沟通取得家人的理解和支持，是顺利推进鉴定程序的重要前提。
- 在涉及未成年人时，更应注重与孩子父母的沟通，尊重他们的意见和权益。
选择正规鉴定机构：
- 选择一家有资质的正规鉴定机构至关重要，这不仅能确保鉴定结果的准确性和可靠性，还能更好地保护大家的隐私。
- 可以通过查询司法行政部门的官方网站或咨询相关法律专业人士来获取正规鉴定机构的信息。
心理准备与后续处理：
- 鉴定结果可能对相关人员的情感和生活产生重大影响。因此，在决定是否进行鉴定时，应充分考虑各种因素并做好相应的心理准备。
- 无论鉴定结果如何，都应妥善处理家庭关系，避免因此产生不必要的矛盾和纠纷。
总结来说，奶奶和孙子在特定情况下可以通过亲缘关系鉴定的方式来确认祖孙关系，但需遵循法律规定并尊重相关人的权益。在实际操作中，应注重沟通与合作、选择正规鉴定机构，并做好心理准备与后续处理。如果您有进一步的法律问题或需要更具体的建议，请直接向我咨询。