爷爷立遗嘱让孙子继承房产在法律上是有效的，但需要满足一定的条件和遵循相应的法律程序。以下是对此问题的详细分析：
一、法律依据
根据《中华人民共和国民法典》第一千一百三十三条的规定，自然人可以立遗嘱处分个人财产，并可以指定由法定继承人中的一人或者数人继承，也可以将个人财产赠与国家、集体或者法定继承人以外的组织、个人。这意味着，爷爷完全有权通过立遗嘱的方式，将自己的房产指定由孙子继承，这种行为在法律上被界定为遗赠。
二、有效条件
立遗嘱人能力：
- 爷爷在立遗嘱时必须具有完全民事行为能力，即能够清晰表达自己的意愿，并理解遗嘱的法律后果。如果爷爷患有影响认知能力的疾病，如老年痴呆症，可能不具备立遗嘱的能力，此时所立的遗嘱可能无效。
真实意愿表达：
- 遗嘱必须是爷爷的真实意思表示，不存在受欺诈、胁迫等情形。如果遗嘱是在受欺诈或胁迫的情况下订立的，那么该遗嘱无效。
合法形式与必备内容：
- 遗嘱需符合法定形式，如自书遗嘱需亲笔书写、签名并注明年月日；代书遗嘱需有两个以上见证人在场见证，并由遗嘱人、代书人和其他见证人签名，注明年月日等。同时，遗嘱中应详细写明房产的具体信息，如位置、面积、房产证号等，以避免执行时产生歧义。
合法性与完整性：
- 遗嘱内容不得违反法律规定或公序良俗，处分他人财产的部分无效。此外，如果爷爷存在既无劳动能力又无生活来源的法定继承人，遗嘱中需为其保留必要遗产份额，否则相关条款可能无效。
三、特殊注意事项
必留份制度：
- 如果爷爷有既无劳动能力又无生活来源的法定继承人，如未成年的孙子女或丧失劳动能力的子女等，遗嘱中必须为他们保留必要的遗产份额，以确保他们的基本生活需求。
见证要求：
- 如果遗嘱是代书、录音录像或口头形式，需要有两名以上无利害关系的见证人在场见证。见证人不能是遗嘱的受益人或与受益人有利害关系的人，以确保遗嘱的真实性和公正性。
多份遗嘱效力：
- 如果爷爷立有多份遗嘱且内容冲突，通常以最后一份符合法律规定的遗嘱为准。但需注意，虽然根据最新司法解释，公证遗嘱不再具有绝对优先性，但公证遗嘱仍然是一种具有较高证明力的遗嘱形式。
接受遗赠的表示：
- 孙子作为法定继承人以外的人，接受爷爷的房产遗赠属于遗赠行为。孙子需要在知道受遗赠后六十日内作出接受或放弃的表示，否则视为放弃受遗赠。
四、建议与总结
为了确保遗嘱的合法性和有效性，避免未来可能出现的法律纠纷，我建议爷爷在立遗嘱时遵循以下步骤：
咨询专业意见：在立遗嘱前，咨询专业律师或法律机构，了解相关法律规定和程序要求。
明确遗嘱内容：在遗嘱中详细写明房产的具体信息、分配方案以及必要条款（如必留份制度等）。
选择合法形式：根据自身情况选择合适的遗嘱形式，并确保符合法定要求。
妥善保管遗嘱：将遗嘱妥善保管在安全的地方，并告知相关人员遗嘱的存在和位置。
如果您或您的家人有关于遗嘱订立、房产继承等方面的法律问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议和帮助。