面对没有书面合同仅有口头协议却出现违约的情况，确实会带来一些挑战，但通过合理的步骤和策略，您仍然可以有效地维护自己的权益。以下是一份详细且有条理的解决指南：

一、优先尝试友好协商

1. 明确沟通：首先，与对方进行直接且明确的沟通，指出其违约行为，并依据您记忆中的口头协议内容提出合理的解决方案。这可能包括要求对方继续履行协议、采取补救措施或赔偿因此造成的损失。
2. 保留记录：在协商过程中，务必保留好所有的沟通记录，如微信聊天记录、短信、电话录音等，这些都能作为后续证明口头协议存在及违约事实的重要证据。

二、积极收集关键证据

1. 沟通证据：整理并保存所有与口头协议相关的沟通记录，确保它们能够清晰地反映协议的内容、双方的权利义务以及违约的具体情况。
2. 证人证言：如果有第三方见证了口头协议的达成或违约行为的发生，尽量获取他们的证言。证人的中立性和客观性对于证明协议内容至关重要。
3. 履行行为证据：收集任何能够证明双方已经基于口头协议采取了实际行动的证据，如交付货物的收据、支付款项的转账记录等。这些证据能够间接证明口头协议的存在及违约情况。

三、考虑第三方调解

如果协商无法达成一致，您可以考虑寻求中立的第三方机构进行调解。行业协会、人民调解委员会等都是合适的选择。这些机构具有专业性和中立性，能够帮助双方找到合理的解决方案，并确保调解结果具有一定的约束力。

四、仲裁途径（如双方有约定）

如果双方在口头协议中事先约定了仲裁条款，或者在事后达成了书面仲裁协议，那么在出现违约情况时，您可以选择向约定的仲裁机构申请仲裁。仲裁程序相对灵活高效，且裁决具有终局性，对双方均有法律约束力。

五、提起诉讼作为最终手段

如果无法通过协商、调解解决，且未约定仲裁，那么您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要充分提交所收集的证据，以证明口头协议的存在及对方的违约事实。法院将依据法律和事实进行审理，并作出公正判决。如果判决得不到履行，您还可以申请强制执行。

六、预防为主的建议

为了避免未来类似的纠纷，我强烈建议您在重要事务中尽量采用书面协议形式。书面协议能够明确双方的权利义务，减少因证据不足带来的法律风险。如果确实只能依靠口头协议，那么请确保在协议达成时尽可能多地收集并保存相关证据。

总之，虽然口头协议在法律上具有效力，但由于其难以证明和容易引发争议，因此在处理违约问题时需要更加谨慎和细致。通过积极协商、细致收集证据、合理利用法律途径，您完全有能力维护自己的合法权益。如有需要，请务必咨询专业律师以获取更具体的法律指导和支持。