面对他人欠款800元不还的情况，你可以采取以下策略来有效解决问题，确保你的合法权益得到维护：

1. 优先尝试友好协商

   • 直接沟通：首先，我建议你尝试与欠款人进行直接且友好的沟通。了解对方未还款的具体原因，并表达你的还款需求。在沟通过程中，保持平和、理性的态度，有助于增进理解，促进问题的解决。
   • 达成还款计划：如果对方确实存在资金周转问题，你可以与其协商制定一个合理的还款计划，明确还款的时间和金额。这样既给予了对方一定的缓冲时间，也保障了你的自身权益。

2. 保留相关证据

   • 在整个过程中，务必确保你手头有充分的证据来证明债务的存在。这包括但不限于借条、转账记录、聊天记录等。这些证据在后续采取法律手段时将起到至关重要的作用。

3. 寻求第三方调解

   • 共同朋友或亲属调解：如果直接沟通无果，你可以考虑邀请与双方均熟悉的共同朋友或亲属进行调解。他们可能以中立身份协助沟通，促使欠款人还款。
   • 人民调解委员会调解：你还可以向当地的人民调解委员会提出申请，由专业的调解员进行公正、公平的调解。调解过程中达成的一致意见，应尽可能形成书面的调解协议，并由双方签字确认，以增强其法律约束力。

4. 发送正式催款函

   • 若协商和调解均未能解决问题，你可以考虑向欠款人发送一份正式的催款函。催款函应明确列出欠款的金额、借款时间、还款要求等关键信息，并告知对方如未在规定期限内还款，你将采取进一步的法律措施。为了增强催款函的威慑力，你可以考虑委托律师起草。

5. 依法采取法律手段

   • 申请支付令：在债权债务关系明确且合法的情况下，你可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。法院受理申请后，会在规定时间内向欠款人发出支付令。若欠款人在收到支付令后未提出异议且未履行支付义务，你可向法院申请强制执行。
   • 提起诉讼：如果上述方法均未能奏效，你可以选择向法院提起诉讼。尽管800元的标的额较小，但通过法律途径维权是你的合法权益。在提起诉讼前，请确保已准备好充分的诉讼材料，包括起诉状、证据等。法院将根据双方提供的证据和陈述进行审理，并作出判决。若你胜诉而欠款人未履行还款义务，你可在判决生效后向法院申请强制执行。

6. 关注欠款人的财产状况

   • 在整个过程中，建议你密切关注欠款人的财产状况。如果发现欠款人有可供执行的财产，应及时向法院提供相关信息，以便法院能够迅速采取查封、冻结等措施，保障你的权益。

总结与建议： 在处理此类欠款纠纷时，应优先考虑和平协商解决，以减少不必要的法律成本和时间投入。然而，当协商和调解均无法奏效时，果断采取法律手段是必要的。在整个过程中，保留好所有相关证据至关重要，这将为你的法律诉求提供有力支持。无论选择哪种方式，都应确保行为合法合规，避免采取过激或不当措施。如果你在此过程中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。