面对花钱托人办事没办成却还不还钱的情况，你可以采取以下措施来维护自己的权益：

1. 友好沟通与证据固定

   • 友好沟通：首先，尝试与对方进行友好、理性的沟通，明确指出事情并未办成，要求对方按照约定或常理退还钱款。在沟通过程中，保持冷静和礼貌，避免情绪化的言辞，以增加协商成功的可能性。
   • 证据固定：同时，务必保留好所有与对方的沟通记录，包括聊天记录、通话录音、短信等，这些证据在后续维权过程中将起到关键作用。此外，如果双方有签订书面合同或协议，也应妥善保管，作为维权的重要依据。

2. 依据合同或约定处理

   • 检查合同条款：回顾并检查与对方签订的合同或协议，特别是关于退款、违约责任等方面的条款。如果合同中有明确规定，且对方未履行合同义务，你可以依据合同条款要求对方退款并承担违约责任。
   • 无合同情况：如果双方没有签订书面合同，但存在口头约定或其他形式的约定，你也可以尝试依据这些约定来要求对方退款。不过，口头约定的证明难度相对较大，因此更需要注重证据的收集和固定。

3. 法律途径维权

   • 发送催款函：如果沟通协商无果，你可以考虑委托律师发送正式的催款函给对方，阐明其应当退还钱款的义务及不退还可能面临的法律后果。催款函通常具有一定的威慑力，可能促使对方主动退款。
   • 申请支付令：若对方承认收到款项且对委托事项无争议但拒绝退款，你可以向法院申请支付令。支付令是一种督促程序，要求对方在规定期限内偿还债务，否则将面临强制执行的风险。
   • 提起诉讼或申请仲裁：如果上述方法均无效，你可以选择向法院提起民事诉讼或以双方达成的仲裁协议为依据向仲裁机构申请仲裁。在诉讼或仲裁过程中，你需要提交充分证据来证明自己的主张，包括合同、沟通记录、付款凭证等。法院或仲裁机构将根据事实和法律规定作出判决或裁决，要求对方返还款项并承担相应法律责任。
   • 报警处理：如果对方的行为涉嫌诈骗等违法犯罪活动，如虚构事实、隐瞒真相以骗取钱财等，你应立即向公安机关报案。公安机关将依法进行调查处理，如果构成犯罪，将追究对方的刑事责任。

4. 注意事项与风险提示

   • 证据收集：在整个维权过程中，务必注重证据的收集和保存。证据是维权的基础和关键，没有充分的证据支持，你的主张可能难以得到法院或仲裁机构的认可。
   • 法律程序：了解并遵循法律程序是维权成功的重要保障。不同的维权途径有不同的程序和要求，你需要根据实际情况选择合适的途径并按照规定程序进行操作。
   • 风险评估：在采取任何维权措施之前，建议你对可能面临的风险进行评估。例如，诉讼或仲裁可能需要一定的时间和费用投入，且结果存在不确定性。因此，你需要根据自己的实际情况和需求来权衡利弊并作出决策。

总结与建议：面对花钱托人办事没办成却还不还钱的情况，你应保持冷静并采取积极有效的措施来维护自己的权益。首先尝试通过友好沟通协商解决；若协商无果，则依据合同约定及法律规定通过法律途径追究对方责任。在整个过程中，务必注重证据的收集和保存，并了解并遵循法律程序。如果你在此过程中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。