合同签订不写日期，可能会带来多方面的法律风险和不便，具体分析如下：

1. 合同生效时间认定困难

   • 分析：合同签订日期是判断合同生效时间的重要依据。虽然根据《中华人民共和国民法典》的规定，合同的成立并不完全依赖于写明日期，只要合同包含了当事人姓名或名称、标的和数量等主要条款，且双方已签名、盖章或按指印，合同即告成立并生效。但是，对于附生效条件或期限的合同，签订日期的缺失可能导致合同生效时间模糊，进而影响权利义务的界定和合同履行过程中的确定性。
   • 建议：在签订合同时，务必注明签订日期，以确保合同生效时间的清晰可辨，减少不必要的法律纷争。

2. 合同履行期限和诉讼时效起算不明

   • 分析：合同履行期限的确定往往与签订日期紧密相关。缺乏签订日期可能导致双方对合同的履行时间产生分歧，影响合同的正常推进。同时，根据《中华人民共和国民法典》关于诉讼时效的规定，诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。合同签订日期的缺失可能使诉讼时效的起算点难以确定，进而影响当事人的诉讼权益。
   • 建议：在合同中明确签订日期和履行期限，确保双方对履行时间有共同认知，并准确计算诉讼时效，保护自身合法权益。

3. 合同解释和争议解决难度增加

   • 分析：在合同履行过程中，签订日期是解释合同条款、背景和当事人意图的重要参考因素。缺乏签订日期可能增加法院或仲裁机构在解释合同、认定事实时的难度，不利于争议的顺利解决。特别是在涉及合同背景、当事人意图等方面时，签订日期的缺失可能使解释工作更加复杂。
   • 建议：为避免争议，双方在签订合同时应尽可能详细地注明签订日期，并保留好合同原件及相关证据材料，以便在争议发生时能够提供有力的证据支持。

4. 证据效力减弱与法律适用不确定性

   • 分析：签订日期是证明合同成立和生效时间的关键证据。没有签订日期可能削弱合同的证据效力，增加举证难度。此外，如果合同涉及的法律、政策等随时间发生变化，缺乏签订日期可能导致在法律适用上存在不确定性，进一步增加合同履行的风险。
   • 建议：在签订合同时，双方应明确注明签订日期，并妥善保管合同原件及相关证据材料。这不仅有助于保护双方当事人的合法权益，也是合同规范性的重要体现。

总结与提醒： 合同签订不写日期可能会带来多方面的法律问题和不便，包括影响合同生效时间的认定、合同履行期限和诉讼时效的起算、增加合同解释和争议解决的难度，以及削弱证据效力和增加法律适用的不确定性。因此，在实际操作中，我强烈建议双方当事人在签订合同时务必注明签订日期，以确保合同的规范性和有效性。如果你在合同签订或履行过程中遇到任何法律问题，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见和帮助。