针对您提出的“买东西没付钱走了怎么办”的问题，这确实是一个需要谨慎处理的情况，因为它可能涉及到法律责任和商家权益的维护。以下是我为您提供的详细解答：
一、法律定性及后果
首先，我们需要明确这种行为的法律性质。买东西没付钱就走了，根据具体情况，可能构成民事违约、不当得利，甚至可能涉及一般违法行为、强迫交易罪、盗窃罪或抢夺罪。这些定性取决于行为的具体情节和严重程度，比如是否使用了暴力或威胁手段、是否多次实施此类行为、未付款的金额大小等。
民事违约与不当得利：如果您与商家已经形成了买卖合同关系，但未支付价款就带走了商品，这既构成了民事违约，也构成了不当得利。商家有权要求您支付商品价款，并可能要求您承担因违约行为造成的损失。
一般违法行为至刑事犯罪：如果行为情节轻微，可能被视为一般违法行为，受到治安管理处罚；但如果情节严重，比如使用了威胁手段、多次实施或金额较大，就可能构成强迫交易罪、盗窃罪或抢夺罪，面临刑事处罚。
二、商家可能采取的措施
面对这种情况，商家通常会采取一系列措施来维护自身权益：
收集证据：商家会查看店内监控录像，记录您的外貌特征、行为举止等，并保留消费记录、商品交易记录等，以证明您未付款的事实及金额。
尝试联系：如果商家有您的联系方式，可能会友好地提醒您遗漏了付款环节，并希望您能主动回来支付。
报警处理：如果未付款金额较大，且商家认为行为涉嫌诈骗或侵占，他们会及时向警方报案，并提供所收集的证据。
法律途径：如果其他方法均无法解决，且损失金额值得通过法律途径挽回，商家可能会咨询专业律师，并考虑提起民事诉讼。
三、您的建议行动
主动联系商家：如果您意识到自己忘记付款了，最好的做法是尽快主动联系商家，说明情况并安排付款。这不仅能避免法律纠纷，还能维护您的个人信誉。
配合商家调查：如果商家已经联系到您或您被警方找到，请积极配合调查，如实说明情况。如果确实是忘记付款，商家通常会理解并接受您的解释。
增强法律意识：无论出于何种原因，未付款就带走商品都是不正确的行为。建议您增强法律意识，遵守法律法规，诚信交易。
四、总结与提醒
买东西没付钱就走了的行为性质及法律后果取决于行为的具体情节和严重程度。为了避免不必要的法律纠纷和信誉损失，我建议您在购物时务必注意支付环节，确保已经完成付款再离开店铺。如果不幸发生了忘记付款的情况，请尽快主动联系商家并安排付款。同时，也提醒商家加强店内监控和防范措施，减少类似事件的发生。