在农村建房子过程中，如果包工头自己受伤，责任的承担需根据具体情况综合分析，主要包括以下几种情形：

1. 包工头与房主构成承揽关系

   • 责任认定：若包工头与房主之间构成承揽关系，即包工头按照房主的要求完成建房工作，并交付工作成果，房主支付报酬。在此情况下，包工头作为承揽人，在完成工作中自身受损，房主作为定作人，一般不承担责任。但是，如果房主对定作、指示或选任有过错，比如要求包工头进行危险作业却未提供必要的安全防护措施，或者明知包工头无相应资质仍选择其施工，那么房主需承担部分责任。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，承揽人在完成工作过程中造成自身损害的，定作人不承担赔偿责任，但定作人对定作、指示或者选任有过错的，应当承担相应的责任。

2. 包工头与房主存在其他法律关系（如雇佣关系，但实践中较少见）

   • 责任认定：虽然实践中房主与包工头之间更倾向于构成承揽关系，但如果双方之间存在雇佣关系，即包工头直接受房主雇佣进行建房工作，那么房主作为雇主，对包工头在从事雇佣活动中遭受的人身损害需承担赔偿责任。不过，这种情况在农村建房中相对较少见。
   • 法律依据：同样依据《中华人民共和国民法典》中关于雇佣关系的相关规定，雇主需对雇员在从事雇佣活动中遭受的人身损害承担赔偿责任。

3. 包工头自身存在过错

   • 责任认定：无论包工头与房主之间构成何种法律关系，如果包工头自身存在过错，如违反安全操作规程、疏忽大意等，导致自己受伤，那么包工头需根据其过错程度承担相应的责任。这可能会减轻房主或其他可能责任方的赔偿责任。
   • 法律依据：在侵权责任法中，受害人的过错是减轻或免除侵权人责任的重要考量因素。

4. 第三人侵权导致包工头受伤

   • 责任认定：如果包工头受伤是由第三人侵权造成的，如施工现场外的车辆碰撞等，那么第三人应承担赔偿责任。如果第三人无法确定或无力赔偿，包工头可以请求房主或其他相关方给予适当补偿，但补偿后有权向第三人追偿。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》中关于第三人侵权的相关规定，因第三人的行为造成他人损害的，由第三人承担侵权责任。

针对您的情况，我给出以下建议：

• 及时救助与记录：无论责任如何划分，包工头受伤后应立即进行救助，并保留好相关医疗记录、现场照片等证据材料。
• 明确法律关系：尽快明确包工头与房主之间的法律关系，以及是否存在其他可能责任方，如其他施工人员或第三人。
• 协商与调解：在明确责任的基础上，各方应积极协商调解以达成赔偿协议，避免不必要的法律纠纷。
• 法律途径：如果协商无果或责任划分存在争议，包工头可以通过法律途径解决纠纷，如向法院提起诉讼或申请仲裁。

最后，需要强调的是，农村建房过程中的安全问题至关重要。房主在选择包工头时应谨慎审查其资质和信誉情况，确保施工过程中的安全措施到位。同时，包工头也应加强施工人员的安全教育和培训，提高他们的安全意识和操作技能，以降低事故发生的概率。如果您在处理此类纠纷时遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。