针对“杀一只白面水鸡判几年”的问题，结论前置如下：
若白面水鸡（白胸苦恶鸟）不属于国家重点保护的珍贵、濒危野生动物：
- 在一般情况下，若猎捕行为不以食用为目的，且未违反狩猎法规（如不在禁猎区、禁猎期，未使用禁用工具、方法），则不构成刑事犯罪，但可能面临行政处罚，如没收猎获物、罚款等。罚款金额一般根据猎获物价值的一倍以上五倍以下确定，没有猎获物的，则并处二千元以上一万元以下的罚款。
- 若猎捕行为违反狩猎法规，如在禁猎区、禁猎期或使用禁用工具、方法猎捕，即使数量仅为一两只，也可能因“情节严重”而构成非法猎捕、收购、运输、出售陆生野生动物罪，面临三年以下有期徒刑、拘役、管制或罚金的处罚。
- 若以食用为目的非法猎捕白胸苦恶鸟，同样可能构成上述罪名，并受到相应处罚。
若白面水鸡（白胸苦恶鸟）被认定为国家重点保护的珍贵、濒危野生动物：
- 无论数量多少，猎捕行为都可能构成危害珍贵、濒危野生动物罪。根据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条第一款，非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。
法律背景与建议：
- 法律背景：白面水鸡，学名白胸苦恶鸟，属于国家“三有”保护动物，即具有有益性、重要经济或科学研究价值的陆生野生动物。根据《中华人民共和国野生动物保护法》及相关司法解释，非法猎捕、杀害、交易此类野生动物及其制品均属违法犯罪行为。
- 量刑因素：是否构成犯罪及量刑轻重，需综合考虑猎捕行为的具体情节，包括猎捕的数量、方式、时间、地点，以及是否存在从轻或从重处罚的情节等。例如，若猎捕行为发生在禁猎区、禁猎期，或使用了禁用工具、方法，则可能构成“情节严重”，从而面临更严厉的刑事处罚。
- 建议：为了保护野生动物资源和生态环境，我们应严格遵守相关法律法规，不参与任何非法捕捉、猎杀或交易野生动物的行为。若对某种动物是否受法律保护存在疑问，或需要了解具体的法律规定和处罚标准，可直接向我咨询以获取准确信息。
特殊情况说明：
- 若猎捕行为涉及多个白胸苦恶鸟，或同时涉及其他受保护的野生动物，则可能面临更复杂的法律责任和更严厉的处罚。
- 若猎捕行为导致野生动物死亡或严重受伤，且该野生动物属于国家重点保护的珍贵、濒危野生动物，则可能构成更严重的犯罪行为，如故意毁坏财物罪（若野生动物被视为具有特殊价值的财物）或更高级别的危害珍贵、濒危野生动物罪。
总结：
杀一只白面水鸡（白胸苦恶鸟）的法律责任取决于该动物是否属于国家重点保护的珍贵、濒危野生动物，以及猎捕行为的具体情节。为了保护野生动物资源和生态环境，我们应严格遵守相关法律法规，避免任何非法猎捕行为。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。