事业单位工作人员旷工达到一定天数，单位可以解除聘用合同（即开除），但具体天数需根据单位是否参照《中华人民共和国公务员法》管理来区分。以下是对此问题的详细分析：
参照《事业单位人事管理条例》管理的事业单位：
- 根据《事业单位人事管理条例》第十五条的规定，事业单位工作人员若连续旷工超过15个工作日，或者1年内累计旷工超过30个工作日的，事业单位有权解除聘用合同。这是国家层面的明确规定，适用于大多数事业单位。
未参照《中华人民共和国公务员法》管理的事业单位：
- 对于这类事业单位，虽然国家层面没有统一规定具体的旷工天数，但一些地区或单位可能会根据自身情况制定更为严格的规章制度。有说法认为，连续旷工超过10个工作日或者1年内累计旷工超过20个工作日的，聘用单位可以随时单方面解除聘用合同。然而，这一说法并非普遍适用，需结合具体地区的规章制度和实际情况来判断。因此，在未参照《中华人民共和国公务员法》管理的事业单位中，旷工多少天会被开除并没有一个固定的标准，而是取决于单位内部的规章制度。
特殊情况及处理程序：
- 特殊情况的认定：因不可抗力等特殊原因导致无法正常出勤的，经单位核实并批准后，一般不认定为旷工。但若工作人员未按规定履行请假手续，即使有合理原因，也可能会被视为旷工。
- 处理程序的规范：事业单位在处理旷工人员时，应严格遵循法定程序，包括调查核实旷工事实、收集相关证据、向旷工人员发出通知、听取其申辩和陈述、根据相关规定和程序作出是否解除聘用合同的决定等。
建议：
- 对于事业单位工作人员而言，应严格遵守单位的规章制度和劳动纪律，避免无故旷工行为的发生。若因特殊原因无法出勤，应及时履行请假手续并说明情况。
- 对于事业单位而言，在处理旷工人员时，应确保处理决定的合理性和公正性，遵循法定程序并保障员工的合法权益。同时，单位也应根据自身情况制定合理的规章制度，明确旷工的定义、处理措施以及相应的法律后果。
总结：事业单位工作人员旷工多少天会被开除并没有一个固定的答案，而是取决于单位是否参照《中华人民共和国公务员法》管理以及单位内部的规章制度。因此，在实际操作中，建议事业单位和工作人员都应仔细了解并遵守相关规定，以避免不必要的法律纠纷。如果你或你身边的人面临这样的情况，可以直接向我咨询，我会为你提供更准确的法律意见和帮助。