针对您提出的“公务员不服从加班怎么处理”的问题，这确实是一个涉及公务员管理、劳动法规以及政务处分等多个方面的复杂议题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，公务员作为国家公职人员，其工作性质和职责往往与普通劳动者有所不同。公务员的工作时间、加班安排等通常受到更为严格的规范和约束，这些规范和约束往往体现在公务员法、劳动法以及相关的政务处分规定中。
一、公务员加班的法律规定
根据劳动法的相关规定，用人单位（包括机关单位）由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后，可以延长工作时间，即加班。但这一规定在公务员管理中可能有所调整，因为公务员的工作往往与公共利益紧密相关，且其工作时间和加班安排可能受到更为严格的行政管理和监督。
二、公务员不服从加班的处理方式
沟通与协商：
- 当公务员不服从加班安排时，首先应通过沟通与协商的方式解决。单位可以了解公务员的具体情况和原因，尝试找到双方都能接受的解决方案。
依据规定进行处理：
- 如果沟通与协商无果，单位可以依据公务员法、劳动法以及相关的政务处分规定进行处理。但需要注意的是，直接对公务员进行开除等严厉处分通常需要满足一定的条件，如公务员存在严重违纪违法行为等。
- 对于不服从加班安排的行为，如果并未构成严重违纪或违法，单位可能更倾向于采取警告、记过等较轻的处分方式，或者通过调整工作岗位、降低职级等方式进行管理。
考虑特殊情况：
- 在处理公务员不服从加班的问题时，还需要考虑特殊情况。例如，公务员可能因家庭原因、健康原因等无法加班，单位应给予一定的理解和支持。
三、政务处分与开除的适用条件
- 根据《中华人民共和国公职人员政务处分法》的规定，开除是最严厉的政务处分方式，适用于违法情节严重、不适宜继续留在有关机关、单位、组织的公职人员。
- 对于公务员不服从加班的行为，如果并未达到违法情节严重的程度，通常不会直接给予开除处分。
四、建议与措施
- 完善加班制度：单位应完善加班制度，明确加班的申请、审批、补偿等流程，确保加班安排的合理性和合法性。
- 加强沟通与理解：单位应加强与公务员的沟通与理解，了解他们的需求和困难，尽量减少不必要的加班安排。
- 依法依规处理：在处理公务员不服从加班的问题时，单位应依法依规进行，确保处理结果的公正性和合法性。
综上所述，公务员不服从加班的处理方式需要综合考虑多种因素，包括法律规定、单位制度、公务员的具体情况等。单位应通过沟通与协商、依据规定进行处理以及考虑特殊情况等方式来妥善解决这一问题。同时，完善加班制度、加强沟通与理解以及依法依规处理也是非常重要的措施。