结论：卖假酒2000元是否可以立案，需结合具体情形判断，若构成销售伪劣产品罪，则可能立案；若仅涉及一般违法行为，则可能面临行政处罚。
详细分析：
刑事立案角度：
- 根据《中华人民共和国刑法》第一百四十条的规定，销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额达到一定标准的，构成销售伪劣产品罪。具体来说，销售金额在五万元以上的，应予立案追诉。然而，对于销售金额不满五万元，但已销售金额乘以三倍后，与尚未销售的伪劣产品货值金额合计达到十五万元以上的，也应予立案追诉。
- 在您所描述的情形中，销售假酒的金额为2000元，显然未达到刑事立案的直接标准（五万元）。但是，如果这2000元是已销售金额，且存在尚未销售的伪劣产品，其货值金额与已销售金额的三倍合计可能达到或超过十五万元，那么在这种情况下，是有可能构成刑事立案的条件的。不过，就目前2000元的销售金额而言，单独看并不足以直接触发刑事立案。
行政处罚角度：
- 即便销售假酒的行为未达到刑事立案的标准，也并不意味着该行为不受法律制裁。根据《中华人民共和国产品质量法》的相关规定，销售者销售不符合保障人体健康和人身、财产安全的标准和要求的工业产品的，或者以次充好、以假充真的，均可能面临行政处罚，包括但不限于责令停止销售、没收违法销售的产品、罚款等。
- 在您所描述的情形中，销售假酒2000元，即使不构成犯罪，也很可能违反了产品质量法的相关规定，从而面临行政处罚。
建议与后果：
- 建议：如果您或他人涉及销售假酒的行为，无论金额大小，都应立即停止该行为，并主动向相关部门报告，以减轻可能的法律后果。同时，积极配合相关部门的调查和处理工作，如实陈述事实，提供相关证据。
- 后果：如果销售假酒的行为被查实，且构成犯罪的，将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等；如果仅构成一般违法行为的，则可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等。此外，销售假酒还可能对消费者的健康和安全造成严重威胁，因此，该行为的社会危害性也是不容忽视的。
额外提醒：
- 销售假酒不仅违反了法律法规，也损害了消费者的合法权益。作为销售者，应严格遵守相关法律法规，确保所销售的产品符合质量标准，保障消费者的健康和安全。
- 如果您对销售假酒的法律后果或相关法律法规有进一步的疑问或需要咨询，请随时向我提问，我会根据您的具体情况提供详细的法律解答和建议。