面对在酒店住宿期间被偷拍并收到敲诈信息的紧急情况，你需要迅速而冷静地采取一系列措施来保护自己的权益和安全。以下是我为你整理的详细应对步骤：

一、立即报警并确保安全

1. 首要行动：第一时间拨打当地警方的报警电话，详细陈述你遭遇的情况，包括偷拍的发生地点、时间、可能的拍摄者特征以及收到的敲诈信息内容。
2. 确保安全：在报警的同时，确保自己处于安全的环境中，避免与敲诈者发生直接冲突或激化矛盾。

二、全面收集与保留证据

1. 记录敲诈过程：如果条件允许，利用手机或其他设备暗中录制敲诈者与你的交流过程，包括音频和视频，以捕捉关键信息。
2. 保存电子数据：对于通过短信、微信、电子邮件等方式进行的敲诈，务必完整保留聊天记录、邮件内容等电子数据，不要删除或修改任何信息。
3. 其他相关证据：如偷拍设备的照片、视频，以及可能的通话录音等，也应妥善保管，这些证据对于后续的调查和维权至关重要。

三、联系酒店并追究其责任

1. 向酒店反映情况：迅速向酒店工作人员反映你遭遇偷拍和敲诈的情况，要求他们立即采取措施保护现场，并协助你与警方合作。
2. 要求酒店承担责任：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，酒店有义务保障客人的安全和隐私。如果酒店未能尽到这一义务，你可以要求其承担相应的赔偿责任，包括退还房费、赔偿精神损失等。
3. 保留沟通记录：与酒店沟通的过程中，务必保留好所有的沟通记录，如聊天记录、邮件往来等，以备后续维权之需。

四、寻求专业法律援助

1. 咨询律师：在报警和与酒店沟通的同时，考虑咨询专业律师的意见。律师将根据你的具体情况提供专业的法律建议，并指导你如何更好地维护自己的权益。
2. 准备诉讼材料：如果必要，律师可以帮助你准备诉讼材料，向法院提起诉讼，要求侵权方停止侵权、消除影响、赔礼道歉并给予相应的经济赔偿。

五、加强自我保护意识

1. 入住前检查：在未来的酒店住宿中，入住前仔细检查房间内是否存在隐藏的摄像头等偷拍设备。你可以使用专门的检测设备或简单的手机应用来辅助检查。
2. 保护个人信息：不随意泄露个人信息给陌生人，对于可能涉及个人隐私的活动要特别留意周围环境。
3. 提高警惕性：对于任何可疑情况都要立即报警并与酒店方面取得联系，确保自己的安全。

面对这种情况，保持冷静、迅速行动并全面收集证据是关键。同时，不要忘记寻求专业法律援助来维护自己的合法权益。希望这些建议能对你有所帮助，并祝你早日解决这一问题。