离职后公司不发工资，这确实是违法行为，您完全有权依法维护自己的合法权益。以下是我为您详细梳理的维权步骤和建议：

一、与用人单位协商

1. 直接沟通：

   • 首先，您可以尝试与用人单位进行友好沟通，明确指出其不发工资的行为违反了《中华人民共和国劳动法》的相关规定。
   • 沟通时，保持冷静和理性，说明您的诉求和理由，并要求用人单位尽快支付拖欠的工资。

2. 书面通知：

   • 若直接沟通无果，您可以发送书面通知给用人单位，正式要求支付拖欠的工资，并明确给出支付期限。
   • 书面通知应保留好副本，作为后续维权的证据。

二、向劳动监察部门投诉

1. 投诉准备：

   • 携带能证明劳动关系存在的材料，如劳动合同、工资条、工作证、考勤记录等。
   • 准备好投诉书，详细说明用人单位拖欠工资的情况和您的诉求。

2. 投诉流程：

   • 前往当地劳动监察大队或拨打投诉电话进行投诉。
   • 劳动监察部门将对用人单位进行监督检查，并责令其限期支付工资。若逾期不支付，还可能面临加付赔偿金的处罚。

三、申请劳动仲裁

1. 准备材料：

   • 仲裁申请书（写明双方信息、仲裁请求及事实理由）。
   • 相关证据材料，如劳动合同、工资条、考勤记录、书面通知等。

2. 仲裁流程：

   • 向劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，并按照被申请人（用人单位）人数提交副本。
   • 仲裁委员会将在五日内决定是否受理，并在规定时间内安排开庭审理。
   • 双方当事人在仲裁庭上进行陈述、举证和辩论，仲裁委员会将根据双方提供的证据和相关法律法规作出裁决。

3. 裁决执行：

   • 仲裁裁决具有法律效力，若用人单位不履行裁决，您可向法院申请强制执行。

四、向法院提起诉讼

1. 适用情况：

   • 若对仲裁结果不服或用人单位拒不执行仲裁裁决，您可在规定时间内向人民法院提起诉讼。

2. 诉讼准备：

   • 准备好起诉状、相关证据材料及劳动仲裁裁决书等。
   • 了解民事诉讼的程序和规则，确保诉讼过程顺利进行。

3. 诉讼流程：

   • 向有管辖权的人民法院提起诉讼，按照民事诉讼程序进行审理，包括立案、送达、开庭审理、判决等环节。
   • 若人民法院判决用人单位支付拖欠的工资，而用人单位仍然拒不支付，您可以向人民法院申请强制执行。

五、注意事项

1. 保留证据：

   • 在整个维权过程中，务必妥善保管好所有与劳动关系和欠薪有关的证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、沟通记录等。

2. 时效意识：

   • 注意申请劳动仲裁和提起诉讼的时效问题，确保在法定时限内采取行动。一般来说，申请劳动仲裁的时效为一年。

3. 经济补偿：

   • 若用人单位存在违法辞退等情形，您在要求支付工资的同时，还可依法主张经济补偿或赔偿金。

4. 保持冷静理性：

   • 在整个维权过程中，保持冷静和理性，避免采取过激行为，以免影响维权效果。

总之，离职后公司不发工资是违法行为，您应依法维护自身合法权益。通过协商、投诉、仲裁和诉讼等途径，您可以有效追回被拖欠的工资，并维护自己的劳动权益。希望这些建议能对您有所帮助。