在解答您的问题之前，我们首先要明确“定金”与“订金”在法律上的不同含义及其对应的处理规则。

定金： 定金是法律明确规定的担保金，它受到《民法典》的保护，并具有强制约束力。当您支付定金后，如果您作为支付方违约，那么定金是不会退还的；相反，如果收受方违约，他们需要双倍返还定金给您。定金常见于房屋买卖、租赁、车辆交易等标的额较大的合同中，且通常需要书面约定，金额也不得超过主合同标的额的20%。

订金： 订金则本质上是预付款，法律并未规定其具有担保功能。在交易失败的情况下，订金的处理通常是根据合同中的约定或者双方协商的结果来进行，没有强制性的返还规则。订金常见于酒店预订、商品预售、服务预付等小额交易中，通常无需书面协议。

关于您的问题“定与订哪个不退押金”： 根据上述解释，我们可以明确地知道，定金在支付方违约的情况下是不退还的。而订金则没有这样的强制性规定，其退还与否通常取决于合同中的约定或双方的协商。

因此，当您在签订合同或进行交易时，请务必仔细阅读合同条款，明确是“定金”还是“订金”，并了解其对应的法律后果，以避免不必要的纠纷和损失。如果您对合同条款有任何疑问或不确定的地方，建议咨询专业的法律人士或相关机构进行确认。